更新时间：作者：小小条
2025年中药化学试题二及答案
一、单项选择题
1. 下列溶剂中极性最强的是（ ）
A. 乙醚
B. 乙醇
C. 氯仿
D. 石油醚
答案：B
2. 提取挥发油常用的方法是（ ）
A. 浸渍法
B. 渗漉法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 煎煮法
答案：C
3. 下列苷类中最难被酸水解的是（ ）
A. 氧苷
B. 氮苷
C. 硫苷
D. 碳苷
答案：D
4. 下列化合物中具有升华性的是（ ）
A. 大黄素
B. 大黄酸
C. 大黄酚
D. 以上都是
答案：D
5. 黄酮类化合物的基本母核是（ ）
A. 苯骈α-吡喃酮
B. 2-苯基色原酮
C. 色原酮
D. 苯骈γ-吡喃酮
答案：B
6. 分离游离蒽醌与蒽醌苷，可选用的方法是（ ）
A. 水与丙酮萃取
B. 氯仿与水萃取
C. 乙醚与水萃取
D. 乙醇与水萃取
答案：C
7. 强心苷甾体母核的C-17位上连接的基团是（ ）
A. 甲基
B. 醛基
C. 不饱和内酯环
D. 羟基
答案：C
8. 下列生物碱中碱性最强的是（ ）
A. 伯胺生物碱
B. 仲胺生物碱
C. 叔胺生物碱
D. 季铵生物碱
答案：D
9. 下列哪种方法可用于确定苷键的构型（ ）
A. 酸水解
B. 碱水解
C. 酶水解
D. 乙酰解
答案：C
10. 挥发油中的萜类化合物主要是（ ）
A. 单萜和倍半萜
B. 二萜
C. 三萜
D. 四萜
答案：A
二、多项选择题
1. 下列属于亲水性溶剂的有（ ）
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 丙酮
D. 正丁醇
E. 乙醚
答案：ABC
2. 苷键裂解的方法有（ ）
A. 酸催化水解
B. 碱催化水解
C. 酶催化水解
D. 氧化裂解
E. 乙酰解
答案：ABCDE
3. 下列黄酮类化合物中，具有旋光性的有（ ）
A. 黄酮醇
B. 二氢黄酮
C. 二氢黄酮醇
D. 查耳酮
E. 异黄酮
答案：BC
4. 生物碱沉淀反应可用于（ ）
A. 预试中药中是否存在生物碱
B. 分离纯化水溶性生物碱
C. 鉴别生物碱
D. 指导生物碱的提取分离
E. 测定生物碱的含量
答案：ABCD
5. 下列属于三萜类化合物的有（ ）
A. 人参皂苷
B. 柴胡皂苷
C. 甘草酸
D. 齐墩果酸
E. 熊果酸
答案：ABCDE
6. 影响生物碱碱性强弱的因素有（ ）
A. 氮原子的杂化方式
B. 诱导效应
C. 共轭效应
D. 空间效应
E. 氢键效应
答案：ABCDE
7. 提取苷类化合物时，为抑制或破坏酶的活性，可采用的方法有（ ）
A. 加热提取
B. 加入碳酸钙
C. 用沸水或甲醇提取
D. 提取时加入硫酸铵
E. 用60%以上乙醇提取
答案：ABCE
8. 挥发油的组成成分有（ ）
A. 单萜
B. 倍半萜
C. 芳香族化合物
D. 脂肪族化合物
E. 甾体化合物
答案：ABCD
9. 下列关于强心苷的说法正确的有（ ）
A. 可分为甲型和乙型强心苷
B. 甲型强心苷的苷元C-17位连接的是五元不饱和内酯环
C. 乙型强心苷的苷元C-17位连接的是六元不饱和内酯环
D. 强心苷的苷元是甾体母核
E. 强心苷的糖多连接在苷元的C-3位
答案：ABCDE
10. 下列关于醌类化合物的说法正确的有（ ）
A. 醌类化合物分为苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌
B. 大黄素型蒽醌的羟基分布在两侧苯环上
C. 茜草素型蒽醌的羟基分布在一侧苯环上
D. 蒽醌类化合物多具有酸性
E. 游离醌类化合物一般具有升华性
答案：ABCDE
三、判断题
1. 所有的苷类化合物都具有旋光性，且多为左旋。（ ）
答案：对
2. 生物碱的碱性强弱与氮原子的杂化方式、诱导效应、共轭效应、空间效应等因素有关。（ ）
答案：对
3. 黄酮类化合物都具有颜色，且颜色的深浅与分子中酚羟基的数目和位置有关。（ ）
答案：错
4. 挥发油具有挥发性，可随水蒸气蒸馏，因此可以用蒸馏法提取挥发油。（ ）
答案：对
5. 三萜类化合物都是由30个碳原子组成的。（ ）
答案：对
6. 强心苷的治疗剂量与中毒剂量接近，使用时应严格控制剂量。（ ）
答案：对
7. 苷键的酸水解是通过质子化苷键的氧原子，使苷键断裂。（ ）
答案：对
8. 生物碱沉淀反应在酸性条件下进行，因为生物碱在酸性溶液中以离子形式存在，易于与沉淀试剂反应。（ ）
答案：对
9. 蒽醌类化合物的酸性强弱顺序为：含-COOH＞含两个或两个以上β-OH＞含一个β-OH＞含两个或两个以上α-OH＞含一个α-OH。（ ）
答案：对
10. 提取中药中的有效成分时，溶剂的选择非常重要，一般来说，极性大的成分易溶于极性大的溶剂，极性小的成分易溶于极性小的溶剂。（ ）
答案：对
四、简答题
1. 简述溶剂提取法的原理及常用溶剂的分类。
溶剂提取法是根据中药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小的溶剂，将有效成分从中药中溶解出来的方法。常用溶剂可分为三类：水，是极性最强的溶剂，可溶解亲水性成分如糖类、氨基酸等；亲水性有机溶剂，如甲醇、乙醇、丙酮等，能与水混溶，可溶解苷类、生物碱盐等；亲脂性有机溶剂，如石油醚、乙醚、氯仿等，极性小，可溶解游离的生物碱、挥发油、甾体等。
2. 简述生物碱的沉淀反应及其应用。
生物碱沉淀反应是指生物碱在酸性水溶液中与某些试剂生成难溶性复合物的反应。常用的沉淀试剂有碘化铋钾试剂、碘化汞钾试剂等。沉淀反应可用于预试中药中是否存在生物碱，在中药提取液中加入沉淀试剂，若产生沉淀则可能含有生物碱；还可用于分离纯化水溶性生物碱，通过沉淀反应使生物碱沉淀析出；也可用于鉴别生物碱，不同生物碱与沉淀试剂反应产生的沉淀颜色和形态可能不同；同时能指导生物碱的提取分离过程。
3. 简述黄酮类化合物的显色反应及其应用。
黄酮类化合物的显色反应有很多。盐酸-镁粉反应是鉴别黄酮类化合物最常用的方法，多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色。四氢硼钠反应是二氢黄酮类专属反应，显红色至紫色。铝盐试剂可与黄酮类化合物生成黄色络合物，可用于鉴定和定量分析。锆盐-枸橼酸反应可区分3-羟基黄酮和5-羟基黄酮。这些显色反应可用于黄酮类化合物的鉴别、结构测定以及含量测定等。
4. 简述挥发油的提取方法。
挥发油的提取方法主要有以下几种：水蒸气蒸馏法，利用挥发油的挥发性和与水不相混溶的性质，将挥发油随水蒸气蒸馏出来，是最常用的方法；溶剂提取法，用低沸点有机溶剂如石油醚、乙醚等提取挥发油，但可能会有杂质溶出；压榨法，适用于含挥发油较多的原料，如柑橘类果实，通过机械压榨得到挥发油；超临界流体萃取法，以超临界流体如二氧化碳为萃取剂，具有萃取效率高、无有机溶剂残留等优点。
五、讨论题
1. 讨论苷类化合物的结构特点和性质与提取分离方法的关系。
苷类化合物是由糖或糖的衍生物与非糖物质通过苷键连接而成。其结构中糖基的存在使其具有一定的亲水性，不同类型的苷键（如氧苷、氮苷、硫苷、碳苷）稳定性不同。对于亲水性较强的苷类，可选用水或亲水性有机溶剂如乙醇提取。由于苷键可被酸、碱、酶催化水解，提取时要注意控制条件以防止苷键断裂。分离时，可利用苷类与杂质在不同溶剂中的溶解度差异进行萃取分离；也可根据苷类分子量大小采用凝胶过滤法；还可利用色谱法，如硅胶柱色谱、聚酰胺色谱等进行分离，因为苷类的极性、分子结构等不同，在色谱柱上的保留行为不同。
2. 讨论影响生物碱碱性强弱的因素及在提取分离中的应用。
影响生物碱碱性强弱的因素有氮原子的杂化方式，sp3杂化的氮原子碱性较强，sp2杂化次之，sp杂化最弱；诱导效应，供电子基使碱性增强，吸电子基使碱性减弱；共轭效应，氮原子的孤对电子参与共轭则碱性减弱；空间效应，若氮原子周围空间位阻大，接受质子困难，碱性减弱；氢键效应，形成分子内氢键可使碱性增强。在提取分离中，可利用生物碱碱性差异，通过调节溶液pH值，使不同碱性的生物碱在不同条件下成盐或游离而分离。如用酸水提取生物碱后，加碱碱化，根据碱性不同分步沉淀或用不同有机溶剂萃取分离。
3. 讨论黄酮类化合物的结构类型与颜色、溶解性的关系。
黄酮类化合物的基本母核为2-苯基色原酮。其颜色与结构类型密切相关，黄酮、黄酮醇分子中存在交叉共轭体系，且有酚羟基取代时，一般显黄色至橙色；二氢黄酮、二氢黄酮醇因分子中不存在交叉共轭体系，多为无色；查耳酮因共轭体系较长，颜色较深。溶解性方面，黄酮、黄酮醇等平面型分子，分子间引力较大，难溶于水；二氢黄酮、二氢黄酮醇等非平面型分子，分子间引力减小，在水中溶解度稍大；花色苷元因以离子形式存在，具有盐的通性，易溶于水。
4. 讨论三萜类化合物的结构特点、分类及生物活性。
三萜类化合物由30个碳原子组成，其基本母核可视为6个异戊二烯单位聚合而成。可分为四环三萜和五环三萜。四环三萜常见的有羊毛脂甾烷型、达玛烷型等，五环三萜有齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷型等。三萜类化合物具有多种生物活性，如人参皂苷具有调节免疫、抗疲劳等作用；甘草酸具有抗炎、抗过敏、保肝等作用；柴胡皂苷有解热、抗炎、镇静等功效。不同结构类型的三萜类化合物生物活性可能不同，其结构与活性之间存在一定的关系，为开发利用三萜类化合物提供了依据。
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