更新时间：2025-05-14 00:06作者：佚名
新南威尔士州是组成澳大利亚联邦的八个州之一。它位于澳大利亚东南部，东部与太平洋接壤，北部昆士兰州和南部的维多利亚州接壤。这是澳大利亚最早的英国殖民地。该州覆盖了810,000平方公里的面积。尽管它在澳大利亚是一个相对较小的州，但可以说是澳大利亚葡萄酒的发源地，并且在澳大利亚拥有葡萄种植最长的历史。
亨特谷（Hunter Valley）是亨特谷（Hunter Valley）（在该地区具有地理迹象“猎人”（Hunter Valley）。该地区最著名的葡萄酒是橡木桶中的干猎人Semillon，它在橡木桶中并不成熟，具有很高的酸度，并且很长。
新南威尔士州西南部的中央山脉地区是澳大利亚葡萄酒行业中增长最快的地区之一。尽管该地区拥有150多年的酿酒历史，但其葡萄种植区很小。直到1990年代，该地区的Cowra，Orange和Mudgee的生产区都表现出强大的动力。该地区的主要葡萄品种包括Chardonnay，Shiraz，Cabernet Sauvignon和Viognier。
尽管堪培拉地区属于该法案（澳大利亚首都地区），但在葡萄酒生产地区的范围内，人们更喜欢将该地区分类为新南威尔士州。该地区在1970年代培养了其第一个商业葡萄园，并因表现良好的一些优质酿酒厂而赢得了声誉。
新南威尔士州西南部是大河流地区，该地区的生产约为该州的75，是澳大利亚最有生产力的葡萄酒地区之一。其中，Riverina生产区每年生产数亿升葡萄酒，并以桶出售，这是该地区高产的重要保证。