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以下是西班牙十大最具代表性的特殊美食，它是根据来自多个来源的信息编制的，涵盖了西班牙不同地区的经典菜肴和小吃：

1。西班牙海鲜饭

- 特征：国家美食起源于瓦伦西亚，最初是由农民在一个大锅里炖的意大利调味饭。成分包括兔肉，鸡肉或海鲜，以及藏红花，青豆和米饭等香料。

- 品种：黑色西班牙海鲜饭配以墨菲鱼酱调味，并添加海鲜，例如墨鱼，贻贝等，并具有独特的风味。

2。小吃

- 特征：西班牙饮食文化的象征，各种各样的小开胃菜，例如甘巴斯·阿吉洛（Gambas Al Ajillo），帕塔斯·布拉瓦斯（Patatas Bravas）等，适合享用葡萄酒。

3。JamnIbrico

- 特征：由伊比利亚黑人猪制成，长期干燥和发酵，具有咸味，味道咸，经常用面包或红酒食用。

4。玉米饼

- 特征：家庭风格的经典，将土豆和鸡蛋作为主要成分，外部酥脆，内部柔软，洋葱将在某些地区添加风味。

5。安达卢西亚冷汤（凉亭）

- 功能：必须在夏季冷却，将西红柿，黄瓜，胡椒粉和其他蔬菜混合到冷汤中，味道又甜而酸，并且将在某些地区添加绿色版本。

6。油条

- 特征：传统的西班牙早餐或甜点，撒上糖的炸面团，搭配热巧克力蘸酱，外面酥脆，内部柔软，甜而不是油腻。

7.加利西亚章鱼（Pulpo a la Gallega）

- 特征：西北加利西亚的著名菜肴。章鱼反复将其切成薄片，撒上粗盐，辣椒粉和橄榄油。肉是嫩的。

8。西班牙炸薯条

- 特征：外部酥脆，内部光滑，填充是基于贝梅尔奶油，并添加了火腿，鳕鱼或蘑菇。这是酒吧里的普通葡萄酒小吃。

9。法布达·阿斯图里亚纳炖菜

- 特征：冬季的好热身产品，慢慢煮白豆，五花肉，血液香肠和辣香肠（香肠），味道丰富而浓重。

10。木炭烤的哺乳猪（Lechn）

- 特色：西班牙中部著名的菜肴，烤了幼猪的香料，酥脆的皮肤，嫩肉，经常享用葡萄酒。

其他值得尝试的菜肴：

- 水果葡萄酒（桑格利亚亚）：基于红酒，加入水果颗粒和苏打水，略带甜味。

-Gambas al Ajillo：简单但美味的经典小吃。

-Tarta de Santiago：一种由杏仁糖粉制成的传统甜点，在表面上撒上十字糖粉。

以上食物反映了西班牙粮食文化的多样性和区域特征。从海鲜，炖菜到小吃和甜点，每道菜都值得深入探索。有关更多详细信息，请参阅每个源网页的完整内容。