美国留学

那时，我在美国学*MBA，并获得了密苏里大学哥伦比亚大学的全部奖学金。密苏里州位于美国中部，是一个典型的小镇，经济少，工作机会有限。作为一名国际学生，为了补贴生活费用，我开始在当地的一家中餐馆工作。这种经历使我对美国的餐饮业和在美国工作的现实有深入的了解。美国中餐馆的类型和工作机会主要分为两种类型：自助餐餐厅和用餐餐厅。 •自助餐

大多数此类餐厅都是由中国人在福建经营的，规模较大，吸引了许多美国客户。自助餐相对便宜，通常您可以随便吃10美元。因此，客户迅速移动并具有高桌周转率，但技巧较低。通常，每个客户只会留下大约美元的提示。 •诸如Dine-In餐厅之类的餐厅在装饰中更精致，餐具价格更高，顾客将在饭后支付技巧。餐厅的餐厅比自助餐餐厅拥有丰富的小费，平均每张桌子2至5美元，如果是周末或假期，一些慷慨的美国人甚至将付费超过10美元。

美国的小费文化：美国的“强制性”社会统治几乎是强制性的，尤其是在餐馆，酒吧，酒店甚至出租车中。大多数服务行业从业人员依靠技巧作为其主要收入来源。一般而言，提示的标准在账单金额的10至20之间。例如，如果客户花费50美元，他们通常会在5美元到10美元之间作为技巧。如果客户没有留下小费，服务员可以主动提醒他甚至表现出不满。对于餐厅员工而言，小费是主要收入来源，因为大多数餐馆的基本工资都极低。一些餐厅员工没有固定的薪水，或者只能获得每天8至15美元的基本工资，其余的完全取决于提示。因此，服务员通常会尝试提供良好的服务，以确保客户愿意支付更多技巧。在美国餐厅1中工作的辛勤工作和回报。依靠提示非常动荡，收入相对波动，因为工资主要来自技巧，收入不稳定。如果您遇到慷慨的客户，您的收入可能会超出您一天的预期，但是如果客户通常不愿意在一天中的小费，那么整天工作的收入可能会*降低。 2。餐厅服务员长时间工作时需要站立8个小时以上，并且消耗了物理能量。他继续移动，提供菜肴，清洁桌子并保持良好的态度。这项工作需要高体力和耐力，尤其是在繁忙的时期。 3.与美国社会联系并提高英语技能，在餐厅工作的另一个优点是，您可以直接与当地客户联系，学*美国的消费*惯和服务态度，并提高您的英语技能。这使我能够更快地适应美国社会，并积累实际的工作场所经验。英语要求以及如何适应美国餐馆的餐厅工作，英语水平是一个重要因素，尤其是对于服务员而言，能够流畅地交流是一个基本要求。但是实际上，您不必特别擅长英语。只要您掌握基本的沟通技巧并熟悉菜单和订购过程，就可以做到这一点。 1。服务员英语要求，如果您想成为一个服务员（服务员/女服务员），则需要：•能够与基本英语的客户交流，例如打招呼，介绍菜肴，订购订单，回答客户问题等。•熟悉菜肴的名称，因为客户可能会询问成分或方法。 •了解餐馆中的基本术语，例如：•“您想订购什么”•“您想要一些水”•“其他任何东西”•“这是您的账单。” （这是您的账单。）如果您不流利英语，则最简单的方法是记住菜单。通常，老板会教您这道菜的名字。您可能会提前熟悉这道菜的名称，当您遇到客户订购时，您不会惊慌。 2。如何快速适应餐厅的英语环境•记住菜单：老板会教您菜单内容并仔细记住菜的名称，以便当客户向您询问建议时，您可以快速回复。 •聆听更多并进行更多交谈：在餐厅工作时，请主动观察同事如何与客户沟通并学会模仿他们的陈述。 •准备常见的对话：记住一些常见的客户问题并提前回答方法，这可以减少沟通障碍。例如：•客户：“您的建议是什么”（您推荐什么菜？）•您可以回答：“我们最受欢迎的菜是TSO将军的鸡。” （我们最受欢迎的菜是Zuo Zongtang鸡。）

3。如果我的英语差可以做什么工作？如果您不流利的英语，而是想在餐厅工作，则可以选择：•厨房助手：负责切蔬菜，准备菜肴，洗碗等，并且基本上无需与客户交流。 •包装人员：只需按照订单打包食物，英国的需求很低。 •洗碗机：主要负责清洁餐具，几乎没有对语言技能的要求。但是，如果您想赚更多的技巧，服务员仍然是最好的选择，因此提高英语技能是值得的。通过在美国工作是一个挑战，也是机会

尽管在美国餐厅工作很难，但是如果您愿意忍受艰辛并适应小费文化，那么您确实可以赚取良好的收入。与农场，超市，快餐店等行业相比，中国餐馆的收入相对较高。尤其是在高端用餐餐厅中，服务员一个月内赚取2,000至3,000美元甚至更多是不难的。这种工作经验使我深入了解了美国餐饮业的生存规则，也使我了解了服务行业的艰苦工作。对于国际学生或新移民来说，在餐厅工作不仅是一项简单的工作，而且是快速融入美国社会的一种方式。如果您问我：您可以在美国餐厅工作吗？我的答案是：您可以赚钱，但是您需要忍受艰辛，适应小费文化并选择正确的工作环境。同时，如果您想赚更多的钱，请尝试提高英语水平并努力成为服务员，因为技巧主要依靠与客户的互动。只要您敢说和练*，*惯后，它将更加顺畅，更光滑！