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在当今时代，许多人有吃午夜小吃的*惯，无论是早餐还是晚餐太晚。最近，澳大利亚邦德大学（Bond University）在澳大利亚发表的最新研究发表于《美国医学会杂志·网络开放》，表明较低的餐频率和更早的卡路里分配与减肥有关，尤其是在吃早餐时，最好减肥。

吃早餐可以帮助控制体重

控制饮食包括减少卡路里的总摄入量，调整营养成分，优化饮食模式以及调整餐食时间。近年来，几项研究证实，有限的时间进食（主要是在一天中的活跃期间6至10个小时），降低饭菜的频率，并调整整天的卡路里摄入量的分布对体重减轻会产生积极影响。为了进一步了解不同的进餐时间对体重管理的影响，研究人员在四个相关数据库中进行了搜索，并筛选了来自29项随机临床试验的69个报告，包括来自2485名成人参与者的数据。这些试验涉及参与者在至少12周内的参与者用餐频率，进餐时间，有限的时间进食以及体重指数的变化。统计结果表明，早期的卡路里摄入量比以后消耗大多数卡路里的人更有效地促进体重减轻。较低的饮食频率与体重略有下降有关。有限的时间饮食对于改善与糖尿病相关的指标（例如糖化血红蛋白和空腹血糖水平）相对有用。有限的餐点，减少餐频和每天的早餐与12周内中度减肥有关。这项研究评估了29项随机临床试验的数据。研究表明，与对照组相比，时间限制的饮食与平均体重减轻1.37 kg有关。较低的粉末频率可以减轻1.85千克，而较早的卡路里分布可以减轻1.75千克的重量。该研究还发现，限时饮食也与糖化血红蛋白和空腹血糖水平的降低有关，尽管其作用大小很小。因此，限时饮食可能会提供一种更简单，更适中的管理体重的方法。

吃早餐和晚餐太晚不适合健康

一些研究以前发现，饮食太晚对健康不利。法国的一项研究表明，使用较早的饮食时间模式，即一天中的第一顿和最后一顿饭，并保持更长的夜晚禁食期（而不是不吃早餐），有助于预防心血管疾病，这与心血管疾病无关。研究表明，在凌晨9点以后（凌晨9点以后）吃最后一顿饭（上午9点以后），这对女性来说尤为明显。一般而言，晚餐时间是6点至7点。对于那些忙于工作的人来说，有时他们不必担心及时吃晚饭，而晚餐通常会成为午夜小吃。一项随机的盘问试验发现，晚餐变成午夜的小吃会在夜间引起葡萄糖不耐症，减少脂肪酸氧化和动员，并从长远来看会促进肥胖症。研究表明，晚上10点吃晚餐。可导致血糖增加，延迟的峰甘油三酸酯以及降低游离脂肪酸和饮食脂肪酸的氧化。一项在《糖尿病护理》杂志上发表的随机跨研究研究，一项随机的跨研究研究表明，晚餐太晚，即在晚餐后迅速上床睡觉，可能会导致2型糖尿病的风险显着增加。这是因为内源性褪黑激素的水平在就寝前升高，并且在晚餐时间将*降低胰岛素的分泌，并且糖耐受性会受到损害。饮食不当也会损害肾脏。日本圣泽大学的学者的研究发现，不吃早餐或进食太晚可能与蛋白尿的风险更高有关。

吃早餐，更健康，更有益

那么，什么时候进食为时不晚？在美国内分泌学会的2021年年会上，西北大学学者报道的一项研究发现，早餐在不到8:30的时间内是最好的。研究表明，早上8:30之前吃饭的人患有低血糖水平和胰岛素抵抗，并且2型糖尿病风险较低。这与每天控制三顿饭至10个小时或超过13小时无关。每天吃美味早餐的好处不仅可以预防糖尿病，而且研究表明，它有助于降低全身性炎症水平，促进心血管健康，降低脑出血的风险以及延长寿命。也有早餐吃晚饭。日本学者进行的一项研究表明，在早餐中吃晚餐不仅有助于改善血糖波动，还可以改善第二天早餐后的血脂代谢。该研究发现，预先吃晚餐将在9点钟的血糖水平明显提高，而第二天则比第二天24小时晚。当然，除了何时吃晚餐之外，也很重要。哈尔滨医科大学研究人员进行的一项研究表明，在晚餐时吃更多的细谷物和肉类将*增加心血管疾病的风险，同时吃素食和不饱和脂肪酸可以帮助降低心血管疾病的风险。

请指出重印健康时报的来源，微信封面图像和本文中的图片来自版权画廊记者|| Yan Sheng编辑|| Yan Hongbo