更新时间：2025-05-22 09:50作者：张潇
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1.（）是属于营养过剩型的膳食结构。A.平衡饮食结构主要基于动物和植物食品
B.月亮良好的食物结构主要基于动物食物
C.地中海饮食结构
D.日本饮食结构
E.饮食结构主要基于植物性食品
正确答案：B2.大肠主要吸收（）。A.水和盐
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
正确答案：A3.位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的（）。A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.能量
E.脂质
正确答案：ABCE4.主要参与能量代谢的维生素包括（）。A，维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素E。
E.烟酸
正确答案：BCE5.食物中毒的发病特点是（）。A.可能引起人之间的传染
B.该疾病与食物有关
C.孵育期很短
D.严重的状况，经常导致死亡
E.中毒患者的临床表现相似
正确答案：BCE