更新时间：2025-06-09 12:50作者：吴俊
随着人们对健康饮食的关注不断增加，公共营养学家的职业越来越流行。中国营养学会2025年6月的公共营养学家考试将于6月28日正式举行。编辑将在文章中详细介绍您的公共营养学家考试的主题和内容。来看看。
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一、考试科目名公共营养学家分为理论知识检查和技能评估。理论知识考试主要基于计算机测试和其他方法，而技能评估则采用了计算机测试和实际操作的组合。
理论知识考试主要评估从业者应掌握其职业的基本要求和相关知识要求；技能评估主要评估从业者在职业中应具备的技能。
理论知识测试时间不少于90分钟，技能评估时间不少于60分钟。考试问题是单项选择和多项选择问题。
理论知识测试和技能评估都受到一个百分比系统的约束，而分数为60点或更高的人都有资格。
二、考试内容（一）理论知识理论知识考试是公共营养学家检查的基本部分，旨在测试候选人对营养和相关领域的基本知识的掌握。该主题的完整分数为100分，考试时间为90分钟，问题类型主要包括单项选择和多项选择问题。考试内容涵盖以下方面：
1。职业道德：作为公共营养学家，您必须拥有良好的职业道德，例如遵守职业道德，保护客户隐私等。这是从事这项职业的基本素质。
2。医学基础：了解人类解剖学的生理基础，食物消化和吸收以及不同人群的生理特征将有助于更好地理解人体对营养和吸收机制的需求，例如人体消化系统的结构和功能，以及不同年龄人群的生理差异。这些知识是制定合理营养计划的基础。
3。营养基础：包括营养，能量和大量营养素，矿物质，维生素，水和饮食纤维，候选者需要掌握分类，功能，各种营养素的来源以及在不足或过度时对人类健康的影响。
4。食品营养基础：它涉及植物性食品，动物基础食物，调味品和其他食物的营养价值，以及有关营养强化和健康食品的知识，以帮助候选人了解不同食品的营养成分，以便为人们提供合理的食品选择建议。
5。饮食营养指导：候选人应掌握饮食营养参考摄入量，饮食结构和饮食指南的应用，并学会根据不同群体的营养需求和健康状况制定科学，合理的饮食计划，例如为孕妇，老年妇女，老年人，老年人，老年人，老年人，老年人，孕妇等独家饮食计划制定，等等。
6。人口营养：注意不同群体的营养需求特征，例如孕妇的营养，湿护士营养，婴儿营养，幼儿营养，学龄前儿童的营养，学龄前儿童的营养，学龄儿童和青少年营养以及老年人的营养等，以及为目标提供目标的营养，以提供各种类型的营养指导。
7.营养教育和社区营养管理的基础知识：了解营养教育的方法和技术，以及社区营养管理的基本概念和模型，并能够有效地进行营养宣传和教育活动，并改善公众的营养意识和健康素养。
8.食品卫生基金会：包括食品污染及其预防，各种食品的卫生要求，食物中毒及其预防和管理等，以确保提供的营养建议和食品选择符合卫生和安全标准，并确保公众的健康。
9.相关法律法规：熟悉与营养有关的法律法规，例如食品安全法，以便营养学家可以按照工作中的法律行事并保护消费者的合法权利和利益。
（二）技能考核技能评估对象更加关注候选人的实际能力和技能水平。他们的全部得分为100分，但是考试时间仅为60分钟，问题类型包括单选问题和多项选择问题。考试内容涵盖以下方面：
1。饮食调查和评估：候选人需要掌握饮食调查的方法，例如24小时饮食审查方法，食物频率方法等，并能够分析和评估调查结果，了解个人或群体的饮食摄入，并发现现有的营养问题。
2。确定和评估人类营养状况：包括人体测量，实验室指标收集和判断，营养不良症状和签名识别等，这些方法准确地评估了人类营养状况，并为制定个性化营养干预计划提供了基础。
3.营养咨询和教育：可以为客户提供营养和食品安全知识咨询，回答他们的饮食和营养问题，并根据客户的特定情况提供营养教育，以提高其营养知识水平和健康意识。
4.饮食指导和评估：根据客户的营养需求和健康状况制定合理的饮食计划，并评估和调整进餐计划的实施效果，以确保客户能够获得平衡的营养摄入量。
5。食品营养评估：学会分析和评估食物的营养成分，判断食物的营养价值，为消费者提供选择健康食品的指导，并为食品制造商提供有关产品研究和开发和改进的建议。
6.社区营养管理和干预：有能力组织和实施社区营养干预项目，例如开展营养宣传活动，促进健康的饮食模型等，以提高社区居民的整体营养水平和健康状况。
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