更新时间：作者：小小条
标题：中国茶叶“高考”第1号试卷“漳平水仙茶”卷，成绩优异者获颁证书
《茶之最》茶大赛，被誉为中国茶叶“高考”。漳平水仙茶为第1号试卷，这第1号试卷，是以（2024年举办）首届《茶之最》漳平水仙茶大赛的茶样审定机制成功验证有效为基础推出的。
今年8月福建省价格协会茶业分会得到《茶之最》研究室授权，正式发出第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛征集参赛茶样的通知，标志着中国茶叶“高考”的第1号试卷发出。在漳平市茶业界茶农中，都引起了极大的、积极的反响。有传承、有实力、有勇气、有韧性、敢争优的漳州市茶企茶农积极报名迎“高考”、创佳绩。经过严谨可追溯的数字记录报名，现场随机抽取参赛样本，以个体每泡白包状态成1斤的量（余茶封存入库）寄往审评会所在福州收样地点。由定样组记录参赛号，转换成白包审定茶样号，并随机抽取4泡的个体茶量，感观审评组随机抽2泡分别用于涉及开汤、干茶方面的审评。再有1泡交由价值评测组审评用。还有1泡备用对样。
《茶之最》编著研究室，依循《茶叶感官审评方法》（GB/T23776-2018）、《漳平水仙茶》（GH/1241-2019）、《漳平水仙茶冲泡与品鉴方法》（DB35/T2137-2023）、《茶叶包装通则》（GH T 1070-2011 ）等标准和《商标法》、《价格法》及《茶之最》编著研究室自有研究成果，制定了“《茶之最》漳平水仙茶大赛茶样评定（茶叶产品感官审评和茶叶商品商业价值评估）方案”和“《茶之最》茶大赛评选、评分、评定原则（共四个类型审评表）”，由福建省价格协会茶业分会主办大赛，征集茶样和组织对所征集的茶样进行评定。上审评台的茶样，均做到只有码识别而无其它标识，实行双百分量化细分值和加权平均值取分，一个参赛号的茶样审评需用3张表格、评测1张表格，54款茶，用了近800张表格。有效实施“公平、公正、公益”原则且专业高水平的审评评定，让数据说话。被业界誉为中国茶叶的“高考”。
评定结果是：
（一）漳平水仙代表品奖
1.茶样本参赛号73755，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙代表品•茶王奖”（92.21分）。
2.茶样本参赛号73181，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙代表品浓香型（碳焙）•茶王奖”（91.2分）。
3.茶样本参赛号30191，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙代表品•兰香奖”（89.92分）。
4.茶样本参赛号27274，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙代表品•醇韵奖”（89.66分）。
（二）漳平水仙制作匠心奖
5.茶样本参赛号71754，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛漳平水仙制作匠心奖”（89.11分+综合评估）。
6.茶样本参赛号32574，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛漳平水仙制作匠心奖”（89.30分+综合评估）。
7.茶样本参赛号38717，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛漳平水仙制作匠心奖”（89.16分+综合评估）。
（三）漳平水仙具有性价比的茶叶商品奖
8.茶样本参赛号81399，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙具有性价比的茶叶商品奖”（零售价800元/ 斤档，81.57分）。
9.茶样本参赛号88124，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙（浓香型碳焙）具有性价比的茶叶商品奖”（零售价800元/ 斤档，81.455分）。
10.茶样本参赛号48525，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙具有性价比的茶叶商品奖”（零售价500元/ 斤档，88.08分）。
11.茶样本参赛号21630，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙具有性价比的茶叶商品奖”（零售价300元/ 斤档，64.805分）。
12.茶样本参赛号93270，荣获第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛“漳平水仙具有性价比的茶叶商品奖”（零售价200元/ 斤档，64.61分）。
以上均入选中国茶叶谱系代表品。获奖企业（负责人）：朱大荣（龙岩市级漳平水仙非遗传承人）、邓长捷（龙岩市级漳平水仙非遗传承人）、林炳峰（龙岩市老字号、漳平市级漳平水仙非遗传承人）、刘日天（华夏乌龙茶制作技艺非遗传承人）、陈精华、张完江、李晓明等，经《茶之最》研究室指定辅导组成该赛品供应链链主群体，朱龙吉为秘书长。将齐心协力，为漳平水仙茶产业高质量发展，再立新功。
在9月8日举办的第二届中国（福州）茶门店论坛上举行了第二届《茶之最》漳平水仙茶大赛颁奖式。为获奖者颁发证书的是本届论坛首席嘉宾：危赛明（中国茶叶有限公司技术委员会主任、原副总经理、中华茶人联谊会原常务副理事长、海峡两岸茶业交流协会副会长，享受国务院政府特殊津贴）。
捧着这证书，读完这“颁证词”，中国茶叶的“高考”荣耀，由然而生。
福建省价格协会茶业分会 供稿
版权声明：本文转载于今日头条，版权归作者所有，如果侵权，请联系本站编辑删除