更新时间：作者：小小条
问
什么是家长最关心的?
答
孩子的健康成长
学生的健康成长包涵方方面面，校园食品安全是家长们关心的头等大事之一
食安
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确保师生“舌尖上的安全”
为进一步提高校园食品安全管理和服务水平，确保广大师生饮食安全，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，4月1日起，南开区教育系统全面启动学校集中用餐陪餐管理工作，全区各中小学、幼儿园建立并落实集中用餐陪餐管理制度，细化职责要求，明确工作流程，做好过程监管，确保师生“舌尖上的安全”。
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南开区学校集中用餐陪餐管理工作要求
认真落实陪餐制度。每餐均有学校领导及教师代表与学生共同用餐，做到老师学生同样缴费、同时就餐、同标准就餐的用餐“三同”。学校设置专门陪餐区域供陪餐人员用餐。陪餐人员的取餐方式与学生一致，按时做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
细致做好餐前检查。陪餐人员每餐须提前30分钟进入食堂，查看学生餐是否与食谱一致，留样是否符合要求，在检查食品感官性状的同时进行品尝，确定无任何问题后向学生开餐。对于配餐学校，陪餐人员及食品安全管理员一同负责接餐，在检查食品外观并测量饭菜中心温度的同时进行品尝，所尝饭菜必须与学生饭菜一致，确定无任何问题后向学生开餐。
发挥家长及膳食委员会的监督作用。有条件的中小学、幼儿园建立家长陪餐制度，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。充分发挥膳食委员会的监督管理作用，主动将陪餐制度、陪餐记录向膳食委员会公开，自觉接受全体学生和家长的监督。
小编走进天津市崇化中学
现场感受了此项制度的实行情况
@家长们
看过来！
陪餐人员（学生家长和学校行政值班领导）提前30分钟进入厨房，检查食品卫生并进行品尝
陪餐人员（学生家长）依据实际情况填写《食堂卫生管理员日检查记录表》
下课铃响起，开餐！陪餐人员（学生家长和校领导）与学生一同用餐
校领导有话说：
天津市崇化中学德育副校长陈国伟说：在学校的陪餐过程中坚持“520”的工作原则。5+2+0=爱（保障学校师生食品安全）
5=入库、入门、入厨、入锅、入口
2=入心、入脑
0=零容忍、零失误
学生家长有话说：
参与陪餐的家长说：真的是非常感动，食堂和后厨环境干净卫生，菜品色香味俱全，孩子在校用餐我很放心！
学生有话说：
学生说：食堂的饭菜更加丰盛可口，跟校长领导一起吃饭很开心，可以有更多的交流，就像家人一样，很温暖。
小编还了解到：天津市崇化中学每月定期召开就餐意见征询会，食堂经理、学校主管领导、学生家长和学生代表及时沟通、献计献策，精益求精，改善学生生活。
看到咱们南开区教育系统规范化的用餐陪餐管理制度
看到“明厨亮灶”的后厨、新鲜的鱼肉蔬菜
看到色香味俱全的饭菜
看到孩子们的笑脸
各位家长，您放心啦~
南开融媒出品
记者：秋瞳 郝杰
编辑：秋瞳
校对：伊川 郝杰
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