更新时间：作者：小小条
中国人讲究“顺时养生”，四季气候不同，身体的状态也跟着变化，喝汤就是最温和的调理方式。不用追求名贵食材，家常的汤膳搭配对了，就能跟着四季的节奏给身体“充电”。今天就分享几款适配四季的养生汤膳，覆盖掉发失眠、久咳不愈、熬夜伤肝、儿童积食等常见问题，食材好买、做法简单，全家都能喝。
一、春季：养肝益肾汤，应对春乏掉发
春天肝气升发，不少人会觉得没精神、掉头发变多，这款巴戟天杜仲黑豆汤，主打养肝益肾、固发安神，正好对症。
食材搭配
巴戟天10克、杜仲10克、黑豆50克、枸杞20克、山药30克，还可以加几块瘦肉或排骨（素食者可省略）。
做法要点
1. 黑豆提前用清水浸泡2小时，山药去皮切块，巴戟天、杜仲用清水冲洗干净去浮尘；
2. 把所有食材放进砂锅，加入2000毫升清水，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火慢炖1.5小时，最后加少许盐调味即可。
养生原理
黑豆入肾经，能补肾益精；巴戟天和杜仲是经典的益肾组合，能强筋骨、固肾气；枸杞和山药则能养肝健脾，兼顾脾胃运化。春天喝这款汤，既能缓解肝肾不足导致的掉发失眠，还能改善春寒带来的畏寒问题，尤其适合经常熬夜、压力大的上班族。
二、夏季：润燥止咳汤，化解暑热干咳
夏天天气闷热，再加上吹空调、吃冷饮，很多人会出现干咳、喉咙干痒的情况，海底椰雪梨玉竹汤是夏季润燥的“好手”，清甜不腻，老人小孩都能喝。
食材搭配
海底椰30克、雪梨1个、玉竹20克、麦冬15克、无花果3颗，冰糖适量（根据口味调整）。
做法要点
1. 雪梨洗净去核切块，海底椰、玉竹、麦冬、无花果用清水泡10分钟；
2. 所有食材放入汤锅，加1500毫升清水，大火煮沸后转中火煮40分钟；
3. 最后加冰糖煮至融化即可，放凉后喝口感更好。
养生原理
海底椰和雪梨是天然的润燥食材，能清咽利肺；玉竹和麦冬主打养阴生津，缓解夏季暑热导致的口干舌燥；无花果则能健脾开胃，避免润燥食材过于寒凉伤脾胃。这款汤不用炖太久，日常当茶饮也合适，对付夏季久咳不愈特别有效。
三、秋季：护肝解毒汤，弥补熬夜损伤
秋天天干物燥，加上职场人经常熬夜加班、抽烟应酬，肝脏负担会加重，这款护肝草灵芝麦冬汤，专门针对熬夜伤肝、烟酒过度的问题。
食材搭配
护肝草15克、长白山灵芝10克、麦冬20克、西洋参5克、枸杞20克，瘦肉适量。
做法要点
1. 灵芝提前用清水泡软切片，护肝草、麦冬、西洋参冲洗干净；
2. 瘦肉焯水去血沫，和所有食材一起放入砂锅，加2500毫升清水；
3. 大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。
养生原理
护肝草是民间常用的养肝食材，能帮助肝脏代谢毒素；灵芝能宁心安神、增强免疫力，缓解熬夜后的疲劳；西洋参和麦冬养阴生津，避免秋燥伤津，还能减轻抽烟带来的咽喉不适。这款汤适合经常熬夜、应酬多的男性，也能给备考的学生党补补身体，缓解用脑过度的疲惫。
四、冬季：健脾消积汤，解决儿童挑食积食
冬天孩子容易积食挑食，脾胃弱还会导致抵抗力下降，这款太子参茯苓芡实汤，健脾消积又温和，是儿童冬季调理的首选。
食材搭配
太子参10克、茯苓20克、芡实15克、赤小豆20克、怀山药30克、新会陈皮1片，排骨或瘦肉适量。
做法要点
1. 赤小豆、芡实提前泡1小时，怀山药去皮切块，陈皮泡软刮去白瓤；
2. 排骨焯水后，和所有食材一起放入砂锅，加1800毫升清水；
3. 大火烧开转小火炖1小时，加盐调味，给孩子喝可以撇去浮油。
养生原理
太子参是温和的补气食材，适合儿童娇嫩的脾胃；茯苓和芡实能健脾祛湿、消积止泻；赤小豆利水消肿，搭配陈皮能理气健脾，避免食材过于滋腻。冬天孩子吃肉多、活动少，喝这款汤能帮脾胃“减负”，改善挑食、积食的问题，还能增强体质少生病。
五、四季养生汤膳的通用原则
1. 食材新鲜是关键：养生汤的食材讲究“鲜”，尤其是药材类，要从正规渠道购买，避免买到硫磺熏制的劣质品；
2. 炖煮方式有讲究：滋补类汤品适合小火慢炖，让食材的营养充分释放；润燥类汤品中火快煮即可，避免营养流失；
3. 体质不同调整搭配：体质偏寒的人，在润燥汤里可以加2片生姜；体质偏热的人，益肾汤里少放巴戟天、杜仲这类温性食材；
4. 汤膳不是药：养生汤是日常调理手段，不能替代药物，如果身体有明显不适，一定要及时就医。
其实四季养生不用复杂，跟着季节的节奏，用家常食材搭配简单的药材，就能做出适合家人的汤膳。顺时进补的核心，是让身体跟着自然的规律调整，这样才能真正达到养生的效果。
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