更新时间：作者：小小条
清明至
小草破土而出
百花吐艳，禾苗浅唱，杨柳轻扬
到处充满了诗情画意
风轻雨润，杨柳青青，又是一年清明时。
“清酒三杯，一杯敬先烈，一杯敬先祖，一杯敬故人；
菊花三朵，一朵携牵挂，一朵携衷肠，一朵携思念。”
要说与清明关联最密切的花卉，那绝对是菊花无疑了。清明祭祖时人们最爱用的就是菊花。在我们几千年的传统文化中，菊花从来都是高尚纯洁、吉祥长寿的象征。她凭借着美丽出众的颜值和不畏风霜的品性，获得文人雅士的青睐，形成了浓郁的“菊文化”。如孟浩然的“待到重阳日，还来就菊花”；元稹的“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”；白居易的“耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清”等等举不胜数。大规模的菊花种植可追溯至唐末宋初，至北宋后期《菊谱》问世，园林艺菊达到较高水平。
金秋九月，来到浙江的杭菊种植基地，陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的画面跃然于眼前。黄白相间的菊花犹如一对对的姐妹花在微风中翩翩起舞，摇曳生姿，随着秋风带来阵阵菊花的清香沁入肝、肺，让人心旷神怡，忘记世间烦恼。
摄影：祝浩东
菊花不仅具有较高观赏价值和傲秋霜的品格，还可入药、入茗、入膳、入枕。北宋时期唐慎微在《证类本草》中提到菊花“正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干。”菊花的各部位均可入药，我们临床常用的菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。药材按产地和加工方法不同可分为“滁菊”、“亳菊”、“杭菊”、“怀菊”、“贡菊”等。
摄影：祝浩东
我国南宋诗人陆游，他的创作能力非常的强大，现存9300余首诗，是我国现存诗最多的诗人，并且他也是一位非常高寿的人，活到了85岁高龄。提到陆游我们就会想起他脍炙人口的《钗头凤》，会想起陆游和唐婉的爱情故事。相传陆游和唐婉成婚时，曾经一起采集菊花制作枕囊，缝制了一对菊枕，为此作“菊枕诗”一首，见证他与唐婉的爱情。
菊花在陆游的很多诗作中都有出现，他在《剑南诗稿》中写道：“余年二十时，尚作菊枕诗。采菊缝枕囊，余香满室生。”在《偶复采菊缝枕囊凄然有感》诗亦云：“采得黄花做枕囊，曲屏深幌闷幽香。唤回四十三年梦，灯暗无人说断肠。”晚年时，陆游又写了一首《老态》：“破榼愁春近，空囷畏日长。头风便菊枕，足痹倚藜床。冉冉残年逼，悠悠万事忘。有儿堪晤语，无客亦何妨。”由此可见，陆游一生都在使用菊花枕，或许陪伴陆游一生的菊花枕便是他的高寿秘诀吧！
梅全喜教授在《梅全喜论中药全集-中药科普分册》中也讲述了自己小时候爷爷用特别偏爱的药枕缓解高血压引起的头痛、头晕的故事，这个药枕中的菊花就是其中的一味主药。书中还提到了他姐姐教的专门治疗头痛头晕、两目昏花、视物模糊、迎风流泪及翳膜遮睛的“菊花枕”：菊花、谷精草各一斤，混合装枕。
药用价值
菊花，其味辛、甘、苦，微寒。归肝、肺经。功效主要为散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮疡肿毒。
摄影：祝浩东
菊花入肝经，能清肝热、平肝阳，常用于治疗肝阳上亢，头晕目眩，若肝火上攻而头晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者，可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、息肝风药同用，如羚角钩藤汤。
菊花除了入肝经，还可入肺经，因其味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，可疏散肺经风热，常用于治疗风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与性能功用相似的桑叶相须为用，并常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮。同时，菊花能清热解毒，治疗疮痈肿毒。菊花内服入汤剂常用量为5～10克。
菊花妙用
1
菊花枸杞茶
菊花3g,枸杞子10g,将枸杞、菊花同时放入有盖的杯中，用沸水冲泡,加盖焖15分钟后即可饮用。
此茶可养肝清火、养阴明目、降压降脂。适用于易激动、视物模糊以及血压血脂偏高者。
2
菊花决明子茶
菊花10g,炒决明子12g，沸水浸泡服用。
菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平抑肝阳的作用。可用于肝热目赤、羞明多泪、头昏，或肝阳上亢、头目昏眩。
3
菊花猪肝汤
菊花12g,猪肝100g，取杭菊花瓣煮水，至水开后5分钟，滤去花瓣，放入猪肝，水沸煮15分钟既成。
适用于视物模糊、眼干、眼痒喜揉、脾气大、睡眠不安、口渴、尿黄等症。3岁以上可辩证使用。
4
菊花粥
将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清香，能清心除烦、悦目、去燥。
5
菊花明目枕
黄白菊花各150克，配苦荞麦皮200克、黑豆皮100克、决明子300克，同装入枕芯中。此枕养阴清热，对肝阴不足、肝火上炎而致的目赤肿痛、干涩羞明、视物不清等症，均有良好疗效。
注意事项
菊花保存不易，应贮于干燥（相对湿度70%以下最好）、阴凉的地方密闭保存，防霉，防蛀。菊花受潮后极易生虫，尤其是在广东的梅雨季节更易腐烂、变色、变味；通风又易散瓣，因此平时大家购买菊花时要随买随用，尽量不要放置过久。
由于菊花性微寒，脾胃虚寒、泄泻、阳虚及患关节炎而恶寒者不宜用，可咨询医生的意见后再辨证用药。
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