更新时间：作者：小小条
9月2日，雅安市汉源县委常委、副县长胡然前往学校督导调研秋季学校食堂食品安全工作。
胡然同志一行先后前往汉源县第一中学、汉源县职业高中、九襄镇第三小学、汉源县白鹤荆州初级中学校、汉源县悠久幼儿园有限公司等学校食堂开展检查，重点查看学校食堂食品验收、加工制作、食品留样等环节。对食品安全管理制度、从业人员健康管理、原材料进货查验、食品添加剂使用等情况进行了详细询问和检查。
检查现场 图源：汉源县市场监管局
胡然强调，要提高思想意识，压实责任链条。学校、监管部门及相关单位要充分认识校园食品安全的重要性，明确各方责任，落实学校主体责任、监管部门监管责任，确保责任到人、层层压实。要强化源头管控，筑牢安全防线。严格把控食材源头关，落实索证索票、进货查验等制度，杜绝不合格食材进入校园。加强对食堂环境卫生、设施设备的检查，确保操作流程规范，符合食品安全标准。要聚焦关键环节，建立长效机制。围绕食品储存、加工制作、餐具消毒、留样管理等重点环节，推动建立常态化监督检查机制，定期开展食品安全培训和演练，提高从业人员安全意识和应急处置能力。
汉源县市场监督管理局和县教育局等部门相关负责同志陪同调研。（作者：邓杰 记者程伯全 编辑：朱思垚 校对：袁梦葳）
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