更新时间：作者：小小条
一杯获得世界金奖的精酿啤酒，背后藏着怎样的坚持？12月10日，来自贵阳市白云区职业技术学校的三十名学生走进位于白云经开区景宏工业园区的TripSmith精酿啤酒厂，开展了一场别开生面的冬季研学活动。这场活动不仅是学生走近家乡产业的一课，更是白云区深化“高校、地方、企业”产学研协同创新，推动人才培养与产业链紧密衔接的一个生动缩影。
进入厂区，在专业人员的引导下，学生们沿着生产动线，参观了发酵区、糖化区、灌装区等工作区域，同时，活动还特别设置了用多重感官“解码”精酿的环节，让学生们沉浸式体验精酿啤酒从原料到成品的流程。TripSmith开创的“精酿+风物”模式，将贵州本土的水果、茶叶等食材融入酿造，让同学们感受到了立足本土进行创新的魅力。 而金奖产品采用了极其复杂的“自然发酵”工艺，需要在橡木桶中存放3年以上，从“书本”到“橡木桶”，让同学们明白了“工匠精神”不是口号，而是对时间、温度和菌群的极致把控。
活动的核心环节是与TripSmith创始人张子昂的面对面交流。他讲述了品牌从街巷小厂起步，历经十二年深耕最终站上国际领奖台的历程，尤其强调了在酸啤发源地比利时获奖的艰难与意义。面对学生们关于“最需要的技能是什么”和“如何坚持漫长等待”的提问，他以自身的“品牌发展故事”和研发经历为例，坦诚分享了对专注与热爱的理解。他鼓励在场学生，无论在什么岗位上，都要秉持“干一行、爱一行、专一行”的热爱信念，把眼前的事情做到极致，因为小岗位也同样承载着大担当。
这场研学之旅在学生们热烈的掌声与深刻的感悟中圆满收官。大家从质检的严谨、酿造的创新、品牌的开拓等不同角度，交流了自己的所见所思。许多同学表示，这次活动不仅将机械、生物化学、市场营销等多学科知识与实际生产联系了起来，更重要的是，它打破了对未来职业的抽象想象，让自己看到了专业技能所能创造的真实价值与成就感。
一个本土品牌的成功并非偶然，其背后是区域创新生态系统的有力支撑。此次研学是白云区推动产教融合、协同育人的一个切面，当前推动教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接已成为重要发展路径，白云区正积极为高校、科研机构与地方企业的互动合作提供优质环境与服务保障。此次研学作为“探索四季里的白云”系列中“冬问云城探奇”的精彩一站，成功引领青年学子在冬日里探寻了本土产业创新的奇迹，共同绘就了高质量发展的新图景。
版权声明：本文转载于今日头条，版权归作者所有，如果侵权，请联系本站编辑删除