更新时间:作者:小微
还记得在西班牙留学时,每周五的晚上,在巴塞罗那的一家海边小餐厅里,藏红花的怀旧香味混合着海鲜的甜味,西班牙海鲜饭的精髓,总是在空气中飘荡。回国后,我以为在内陆城市太原再也体会不到正宗的太原味道了,却恰巧闲逛到万象,偶然发现了一家宝藏餐厅,重新找回了那种兴奋。
万象的美食区总是人头攒动,但藏在角落里的一家西班牙风味餐厅就像一片小绿洲。当我打开门走进去的时候,我立刻就被带回了塞维利亚的街道,温暖的黄色灯光、墙上弗拉门戈舞的装饰画、背景音乐是轻柔的吉他音乐。服务员是个热情的年轻人。当我向他询问我的留学经历时,他微笑着推荐了他家著名的海鲜饭。他还强调,食物是现点现做的,保证新鲜。我在等待的时候点了桑格利亚汽酒。酸甜的果香在舌尖舞动,仿佛预示着盛宴即将开始。
当一个大铁锅端上桌时,我的眼睛一亮。金黄蓬松的米粒像小山一样堆积起来,上面铺满了虾、贻贝和鱿鱼圈,并用藏红花染成诱人的颜色。最好的部分是锅底松脆的socarat层。西班牙人称其为大米的灵魂。轻轻一按就会发出咔嗒声。咬上一口,海鲜汤的鲜味就渗透到米粒里,口感松软耐嚼。虾肉有嚼劲,贝类鲜甜,还有一丝藏红花的味道,虽不抢风头,但足以成为亮点。相比原版的西班牙版,调味稍微温和一点,烟熏味也少了一些,但太原的食材还原度高达90%,所以上桌的时候就已经很惊讶了。

说到性价比,这个海鲜饭份量很大,可以2-3人分享,只要128元。在西班牙,同等质量的产品至少要贵20欧元。万象市的物价真的很便宜。吃完饭,我们三个人装满了半个盒子,点了一份烤蔬菜沙拉作为配菜,清爽又满足。我们每人只带了不到50元就离开了。服务员说厨师从马德里学*回来了。我们每天都讲究使用进口藏红花和新鲜捕获的海鲜。虽然价格不便宜,但我们还是保持合理的价格,让大家都能享受到正宗的西班牙味道。这种诚信在太原的餐饮界是很少见的。
如果您正在太原寻找不让您失望的异国美食,那么这个地方绝对值得一试。周末约上朋友,点一锅海鲜饭,喝一杯酒,聊聊生活中的点滴。微醺的感觉会让你暂时忘记城市的喧嚣。下次去我想尝尝鱿鱼饭,听说是特色菜。食物就该如此:通过味道连接记忆,编织新的故事。