更新时间：作者：小小条
你要说什么能让一个人清早心情变好，我第一个想到的就是一碗热乎乎的早餐面。这事儿其实挺平常，可就在这个最普通的早晨里，往往藏着点“不普通”。
我家有仨人：我，老婆小林，还有上高中闺女婷婷。说来丢脸，我们家算是典型的“面食控”。可奇怪，每次开学、换季、或者啥倒霉考试前，偏偏都是那碗面，把一家子的心情都拉扯到一块了。
先说个真事儿。有年春天，婷婷为了高考提前练*，每天五点半就得起来。我和小林成了保姆，天天凌晨轮流备早餐。
有一天，轮到我值班，我信誓旦旦地说，“今天给你们来个不一样的，保证重振精神！”
我翻冰箱找了半天，除了挂面没别的。咱爸妈打小会做西红柿鸡蛋面，我一拍脑袋，就来这个。
先煮面，那水刚刚烧沸，扑腾一股子热气；再切西红柿，刀下咕噜噜冒汁儿；鸡蛋倒下去扒两扒，红黄混着，锅里咕嘟冒泡。撒点盐，来点香葱，盛出来香味老远都能飘到阳台上。
婷婷揉着头发出来，吸了吸鼻子，问，“爸，这也太香了吧？”
我递过去一大碗，她吃得嘴角都快掉下来。小林见状，也来了一碗，不一会一家三口都呼哧带喘。吃完闺女还来了句，“这面能让我满血复活。”
本来以为这事就过了，谁知晚上，小林给我发微信，说同事吴姐听她讲早饭面，羡慕得不行，非要学做。第二天一早，吴姐拎两西红柿进办公室，给全组煮了西红柿鸡蛋面，硬生生搞了个“早晨连坐”，老板都说：“今天大家效率高！”
后头才知道，吴姐家那小儿子不爱上学，每天闹脾气。老师提建议：用美食跟孩子沟通。自打学了西红柿鸡蛋面，儿子每天早上比谁都早，后来成绩真涨了点，把吴姐乐得不行。
话说回来，做早餐面啊，方法千千万，不止这一种。夏天时候我们家最爱凉拌面。挂面煮熟，过冷水，撒芝麻酱，加点黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥和熟花生碎。一拌，简直赛过大餐——婷婷总能一边嚷着“今天肯定有好运”，一边把一大碗吃得干净溜溜。那天她刚好有篮球比赛，说是这面给她加了“能量BUFF”，跑得全队最快。
冬天讲究暖胃，老婆喜欢牛肉面。我在路边牛肉摊买点新鲜牛腱，炖一锅半小时，加点八角桂皮，又放点青菜粉条，香肠也搭进去，一整个锅都在冒香。早晨汤面进嘴，不光舒服，老婆还说有家的味道，连脸上皱纹都笑开了。
不得不说，面这东西，其实有点像家里的温度计。喜欢吃辣的加老干妈，喜欢素的就多来点蔬菜。大人小孩都能选自己喜欢的料，把一个平凡的早晨变出不少花样。
有一次，邻居李姨来串门，说家里媳妇和儿子整天吵架，心烦。李姨跟我老婆学做一款皮蛋瘦肉粥面——米粉煮熟，加点清汤，再切点皮蛋瘦肉配料儿。孩子一吃，竟然心情变好，母子开始说话了。李姨感慨，“原来一碗好吃的面，比唠叨强一百倍。”
后来我们家还试过咱东北的打卤面，重庆的小面，甚至日式乌冬……每次换一种新做法，餐桌上的对话都多一点。有人早起，就有人愿意把爱藏进锅里。哪怕是平凡的一碗面，也能串起家里的关系，连外婆都夸，“你们家吃了面，还能天天不吵架，真稀奇！”
其实做早餐面的核心也简单：一是早点起，二是舍得花心思。不用非得繁琐调料，只要好好对待身边的人，用心煮面，一份朴实的早餐，就能让大家的心贴得更紧一点。
最后，想和你唠一句，真正的“好吃的早餐面做法”，不光是一勺油两瓣蒜，多点鸡蛋番茄牛肉啥的，更是把家人的期望、关爱，都融进每一碗里。你认真做，他们认真吃，早晨就亮堂起来。
所以，你下次心情不好、或者家里有啥事不顺心，不如早晨起来做一碗面。不管简单还是复杂，不管一人还是三人，面香四溢，也许能把所有难事都慢慢煮“化”了呢。
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