更新时间：作者：小小条
警告！ 如果你计划去泰州，务必空腹抵达！这座被《舌尖上的中国》暗访三次的江苏小城，能让你从早茶开始就陷入“吃撑危机”——蟹黄汤包的褶子比米其林星级还多，烫干丝细得能穿针，更别提那些藏在水网里的惊喜：会开出金色花海的河道、能坐着木筏穿越的水上森林，还有每年春天万人划船“打架”的疯狂节日！更绝的是，现在去泰州多个景区还免门票，这羊毛不薅简直对不起自己的胃和钱包！
在泰州吃早茶，千万别学本地人说“随便吃点”！这里的早茶桌堪比美食竞技场，老饕们会用一套“三茶六点十八套”的仪式告诉你：吃的不是早点，是慢生活的艺术。
蟹黄汤包绝对是全场MVP！看这皮薄如纸的外皮，18道褶子像艺术品一样规整，轻轻提起来汤汁晃悠晃悠，咬开一个小口先吸汤——我的天！蟹油的香气瞬间在嘴里炸开，鲜得人眉毛都要掉下来！记得一定要配姜丝醋，解腻又提鲜。悄悄说，当地人为了这一口，早上6点就去排队，你敢信？
烫干丝则是泰州人的“温柔一刀”。豆腐干被片成头发丝粗细，用开水烫三遍去除豆腥，再浇上特制卤汁，撒上虾米、香菜，看似清淡，实则鲜美到骨子里。据说刀工好的师傅能把一块豆腐干片出50片，每片都薄如蝉翼，这手艺，不去当外科医生都屈才了！
隐藏吃法：一定要点一份鱼汤面配早茶！奶白色的鱼汤熬了整整4小时，里面加了鳝鱼骨提鲜，喝一口满嘴都是鱼肉的鲜甜，再把烫干丝拌进面里，碳水炸弹的快乐谁懂啊！
如果说早茶是泰州的胃，那水就是泰州的魂！这座被水环抱的小城，藏着好几个“水上奇迹”，尤其是春天，简直美到犯规！
兴化千垛菜花景区绝对是“大地艺术家”的杰作！从空中俯瞰，金黄色的油菜花田被纵横交错的河道分割成无数个小岛，像极了上帝不小心打翻的调色盘。坐着摇橹船在花海中穿行，两岸的油菜花擦着船舷而过，蜜蜂在耳边嗡嗡作响，这一刻，你就是《千与千寻》里的主角！
李中水上森林公园则是现实版的“绿野仙踪”。数万棵水杉树在水中生长，阳光透过枝叶洒下斑驳的光影，坐着木筏缓缓驶入，仿佛进入了一个绿色隧道。突然！成群的白鹭从头顶飞过，那场面，比任何特效大片都震撼！记得深呼吸，这里的负氧离子含量高到让你想打包带回家！
Tips：这两个景区2025年底前免门票！是的你没听错，免费！不过要提前在“泰州旅游”公众号预约，不然可能会排到地老天荒。
当夜幕降临，泰州才露出它最迷人的一面。凤城河风景区的夜景简直是“江南版的洪崖洞”，灯光勾勒出古桥、楼阁的轮廓，倒映在平静的水面上，分不清哪个是现实哪个是倒影。
坐着画舫夜游凤城河，听着导游讲那些关于乾隆下江南的传说，两岸的灯光随着船行不断变换，偶尔还能看到岸边有人唱着淮剧，咿咿呀呀的唱腔配上夜景，别有一番韵味。船行到望海楼下时一定要拍照，金色的楼阁在夜色中闪闪发光，仿佛穿越回了古代皇宫！
稻河古街区的夜则充满了烟火气。青石板路上灯笼高悬，老字号的店铺飘出阵阵香气，茶馆里传来评弹的琵琶声。找一家临水的小酒馆坐下，点几样泰州小吃：黄桥烧饼要趁热吃，芝麻香混着葱油香；油炸臭干外酥里嫩，蘸上甜辣酱，一口下去灵魂都在颤抖！
如果你的行程刚好赶上溱潼会船节（每年清明节后第一个周六），那真是赚大了！这可不是普通的龙舟赛，而是被誉为“天下第一水上庙会”的疯狂派对！
想象一下：上千艘船在溱湖上竞渡，船上的人穿着鲜艳的服装，敲锣打鼓喊着号子，岸边数万人加油助威，场面比世界杯还热闹！最绝的是“篙子船”比赛，船工们手持长篙，在狭窄的船上做出各种惊险动作，看得人手心冒汗。当地人说，这是为了纪念古代的英雄，现在却成了泰州人释放激情的狂欢节。
怎么去：泰州有扬州泰州国际机场，北京、上海、广州等大城市都有直飞航班；如果从南京出发，高铁1小时直达，比同城通勤还快！
市内交通：景点之间建议打车或包车，价格不贵，而且司机师傅都是活地图，能给你讲不少本地才知道的故事。
门票优惠：划重点！溱湖国家湿地公园、凤城河风景区、李中水上森林公园等多个景区，2025年底前免门票！只需在“泰州文旅”公众号提前预约即可，省下的钱够多吃两笼蟹黄汤包了！
住宿推荐：稻河古街区里的民宿很有特色，推开窗就是小桥流水，早上还能听到鸟鸣声。预算充足的话，试试凤城河旁边的温泉酒店，泡着温泉看夜景，舒服到不想回家！
在泰州待久了，你会发现这里的人都有一种“慢慢来”的智慧。他们可以为了一顿早茶花3小时，为了看一场会船节等一整年，这种对生活的热爱和耐心，或许就是泰州最大的魅力。
就像梅兰芳纪念馆里那句楹联写的：“青衣第一家，亮节辉千古”。这座城市既有水乡的温柔，又有美食的热烈，既有文化的底蕴，又有自然的野趣。它不张扬，却在不经意间让你爱上这里的慢生活。
最后送大家一个泰州式祝福：愿你的生活像蟹黄汤包一样饱满，像千垛菜花一样灿烂，像凤城河的夜景一样迷人！现在就收拾行李，去泰州赴一场美食与美景的约会吧——记得多带几个胃，不然真的装不下！
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