更新时间：作者：小小条
长大后走过无数城市，尝过山珍海味，却总在某个深夜，馋那碗妈妈做的葱花面。没有山珍海味的堆砌，甚至连肉沫都很少放，却成了我这辈子最难忘的味道。
小时候总嫌妈妈做饭“糊弄”。别人家的孩子放学回家，桌上摆着红烧肉、糖醋鱼，我推开家门，闻到的永远是葱花混着面香。那碗面，面条是市场买的普通挂面，汤头是清水煮面的原汤，撒一把葱花，淋几滴香油，顶多卧个溏心蛋，连配菜都省了。
我撅着嘴抱怨：“妈，你就不能做点好吃的吗？”妈妈一边擦手一边笑：“这面最养人，外面吃不到。”那时候的我，哪里懂这话里的深意，扒拉两口就跑去和小伙伴玩，完全没注意到妈妈看着我背影时，眼里藏着的温柔。
后来上了高中，住校的日子里，食堂的饭菜花样百出，却总少了点什么。一次月考失利，我躲在宿舍偷偷哭，妈妈骑着自行车赶了二十多里路，拎着一个保温桶出现在校门口。打开盖子的瞬间，葱花面的香气扑面而来，汤面还冒着热气，卧在里面的鸡蛋，蛋黄微微流心。
那天我坐在操场的台阶上，一口一口吃着面，妈妈没说一句安慰的话，只是陪着我吹风。那碗面的味道，混着眼泪的咸，竟吃出了前所未有的香。直到那时我才明白，妈妈的葱花面，从来不是“糊弄”，而是藏着最朴素的爱——她知道我胃弱，重油重盐的菜吃不惯，清汤挂面才是最熨帖的关怀。
工作后，我吃过米其林餐厅的精致面点，也尝过街头巷尾的网红小吃，却再也没找到过那碗葱花面的味道。我照着妈妈的方子做，挂面、葱花、香油、溏心蛋，步骤分毫不差，可味道就是差了一截。
去年春节回家，我又缠着妈妈做葱花面。看着她佝偻着背在厨房忙碌，头发鬓角已经染上白霜，动作也不如从前麻利，我的眼眶突然就红了。面端上桌，还是熟悉的味道，我大口大口地吃，妈妈坐在对面，笑着说：“慢点吃，锅里还有。”
那一刻我终于懂了，妈妈的味道，哪里是一碗葱花面能装得下的。那是岁月沉淀的关怀，是藏在烟火气里的牵挂，是无论走多远，回头时都能看到的温暖港湾。
如今，我也学会了做葱花面，偶尔煮一碗，仿佛就能闻到妈妈的味道。原来，最难忘的味道，从来不是山珍海味，而是妈妈用爱煮出来的人间烟火。
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