更新时间：作者：小小条
“妈，我脑子转不动了。
”
高三晚自*十点，走廊里一半娃都在揉太阳穴。
不是题难，是血糖和锌一起见底，大脑直接罢工。
别急着灌咖啡，先把锅端上来。
八道家常菜，十分钟上桌，补锌补DHA，比背单词先见效。
① 葱烧三文鱼丁
超市冷冻三文鱼切骰子块，喷橄榄油，撒黑胡椒，空气炸锅180℃八分钟。
出锅前一把葱花，omega3一点没跑，孩子夹一块眼睛都亮。
② 牛肉土豆闪电碗
卤好的牛腱子切丁，和土豆一起丢进微波炉碗，高火四分钟，淋半勺蚝油。
牛肉锌含量是鸡胸的六倍，土豆给碳水，晚自*扛饿不犯困。
③ 虾皮蒸水蛋
两个蛋+温水1:1.5，过筛盖碟，中火八分钟。
出锅撒一把虾皮，钙锌双杀，口感比布丁还滑，挑食娃也闭嘴。
④ 腰果西兰花
西兰花焯水三十秒，热锅冷油下腰果，炒到微黄，再把西兰花回锅。
腰果镁锌齐活，西兰花给维C，抗氧化顺便防感冒。
⑤ 番茄牡蛎疙瘩汤
冷冻牡蛎肉冲水化冻，番茄炒软加热水，面粉搅疙瘩直接下锅。
酸汤开胃，牡蛎锌爆表，一碗下去，晚自*脑子不宕机。
⑥ 黑椒芦笋鸡胸条
鸡胸切条，一勺料酒一勺生抽抓匀，空气炸锅200℃六分钟。
芦笋顺手丢进去，出锅磨点黑胡椒。
低脂高蛋白，吃完不犯困。
⑦ 核桃韭菜炒河虾
河虾焯水十秒，韭菜切段，热锅下核桃碎炒香，再下虾和韭菜，三十秒出锅。
核桃DHA+锌，韭菜提味，一口下去，脑子像重启。
⑧ 南瓜奶酪焗蛋
南瓜微波三分钟压泥，铺碗底，倒蛋液，撒马苏里拉，烤箱200℃十分钟。
南瓜β-胡萝卜素护眼睛，奶酪钙锌双高，当夜宵不罪恶。
有人嫌麻烦？
周末把牛肉、三文鱼、牡蛎分装冷冻，腌料一次调三份，早上出门前一盒丢冷藏，晚上回家直接下锅，十分钟完事。
比排队买奶茶快，还便宜一半。
预制菜能不能用？
能，但看钠含量，超过600mg/100g直接放回冰柜。
真赶时间，用自制腌料：生抽+料酒+蚝油+黑胡椒，冰箱腌一晚，比工业料包干净。
最后提醒一句：
别指望吃两顿就变学霸，但饿着肚子写卷子，肯定变“卷”不动。
锅铲先动，脑子才跟着动。
明晚试试哪道？
留言区交作业，翻车我也认。
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