更新时间：作者：小小条
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
不管是白酒还是啤酒，在我国的产量和销量都是巨大的，则得益于人口基数大。据相关数据统计，2020年1～12月，啤酒的产量为3411.11万千升，而2020年1-12月全国白酒产量为740.73万千升。虽然受到疫情的影响，这两种酒销量都有所下滑，但是数量并不大，相信随着经济的高速发展，销量会稳步上升。
2020年白酒产量为740.73万千升，它带来的销售收入，为5836.39亿元，利润1585.41亿元。哪些省份贡献最大呢？第一名是四川，累计生产白酒为367.6万千升位列榜首，其次分别为河南、湖北、北京、安徽，分别以66.4、35.9、34.1、28.2万千升位列前五位。
江西年产量怎么样呢？8.3万千升位列第17位。看到这里大家或许也能清楚，为啥江西的白酒，愣是籍籍无名了。其实真正了解江西的朋友就知道，单就南昌而言，还是有很多的好酒的，它们被严重低估，除了3款白酒还有一款啤酒，来江西南昌的话，记得尝一尝。
第一款，四特酒
产自江西樟树的名酒，酒厂创建于1952年，前身是“娄隆源”酒坊。四特酒是特香型白酒的代表，它是在传统工艺的基础上，融合茅台、洋河等酒厂的工艺之所长，逐渐形成而来。
其原料是以整粒的大米为原料，大曲面粉麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖酿造。正是这种特别的工艺，所以酿造出来的酒也有独特的风味，当你喝上一口，会明显地感觉到酒的浓香，回味悠长，所以个性比较强的一款好酒。
第二款，李渡高粱酒
这款酒因为生产地址为江西进贤的李渡镇故而得名，李渡酒的酿造技艺已经成为了江西非物质文化遗产。你或许不知道的是，李渡有着1500年的酿酒历史，其元代烧酒作坊遗址历史跨度有800年，被誉为是中国酒业难得的“国宝”。
也许你听过茅台，但未必听过李渡高粱酒。其实它的历史比茅台要久远得多，李渡酒有着“酒祖”之称，而且都是限量生产。它用的是古代窖池、古法酿造，抿一口李渡酒，会感觉到清香同时还有一种酱香，并且能够回甘悠长。
第三款，章贡酒
产自江西赣州，这款酒也是一款进行创新的酒，把本土米香酿造工艺与外来浓香、酱香生产工艺相融合。形成的一类独特风格的白酒。有着“浓头酱尾米中间”的典型风格特点。
馥合赣香型白酒采用大米或高粱等粮食混渣续蒸、中高温大曲、红岩石窖、老五甑、红岩深洞陈贮等五大特色工艺，品赏的时候，一口有三香，浓香、酱香、米香融于一体，入口柔、满口香、有点甜。
第四款，南昌啤酒
相信省外的朋友很多人都没听过，南昌啤酒。它是由南昌亚洲啤酒有限公司生产的啤酒，也是江西最大的啤酒制造企业，代表产品南昌8度，不过在2013年的时候，这家企业已经被世界啤酒巨头百威英博收购，以后能不能喝到南昌8度就不得而知了。
江西被低估的4大酒，“3白1啤”，名气不大，但口感却不输名酒，它们分别是四特酒、李渡高粱酒、章贡酒、南昌8度，来江西喝酒，这“3白1啤”记得品尝，香味浓郁，入口回味悠长，大家喝过几款呢？欢迎大家留言评论。
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