更新时间：作者：小小条
近日，多篇聚焦水产中药应用争议的文章引发业内广泛讨论。作为国标兽药的重要类型，中药在水产养殖中的占比约达40%，但当前行业却普遍存在照搬人类医学经验、产品质量参差不齐、监管标准不完善等问题，不仅让养殖户蒙受损失，也制约了水产养殖行业的健康发展。
“中医理论中关于人类的五行、经络、寒热等概念，生活在水中、属于变温动物的多种水生动物，也和人类一样有五行、经络、寒热吗？”《反对将中医药应用在人类医学的经验照搬到水生动物上》一文直指关键问题。
水产养殖动物与人类在生理结构上存在本质区别。人类是恒温动物，而鱼虾等水生动物属于变温动物，体温随水温变化而波动，这直接影响其代谢速率和药物吸收效率。同一中草药，在人类体温36.8℃环境下能有效吸收，但在水温10℃左右时，吸收效果可能大打折扣。
不同生物对相同药物的生物利用度也完全不同。人类服用中草药治疗细菌性疾病通常需要较长时间才能显效，甚至需服药数月。而水产动物疾病爆发后，往往需要快速控制病情，鱼虾等不了漫长调理期，等不到药效发挥可能已经死亡。
水产动物的肠道结构也带来用药挑战。鱼虾肠道普遍较短，排泄快，尤其是虾，肠道的长度比体长还短，有些鱼类没有胃，中药散剂在鱼虾肠道中有效成分溶出、吸收时间就会相应减少，造成有效成分吸收过少。
当前水产中药市场还存在诸多乱象。部分企业为牟取暴利，将人类煎煮中药材后剩余的药渣烘干粉碎，直接制成水产用中药销售。按照中医药学研究，药渣中有效成分已所剩无几，反而可能富集对动物有害的副作用成分，成为危害水产养殖的 "隐形毒药"。有报道称，少数中草药“国标渔药”的制售者，为提高产品治疗功效，悄悄在其产品中添加了一些抗微生物药物，导致养殖水产品出现药物残留超标问题
与此同时，中药成分复杂、检测标准不完善的特点，被部分不良企业钻了空子。一些产品采用 "中西结合" 方式非法添加化学药物，却将疗效归功于中药技术；还有企业缺乏基础临床试验，仅凭炒作概念推出 "神药"" 神方 "，实际有效成分不足问题突出。在今年一季度农业农村部兽药质量监督抽检中，中药类产品部级跟踪检验不合格率达100%。
市场上中草药产品标签不规范，有效成分含糊不清，部分功能被夸大。养殖户难以辨别产品真伪，导致对中草药产生“用量大、没效果”的负面印象，进一步阻碍了中草药在水产领域的健康发展。
中药材本身的特性也给水产应用带来挑战。同一种药用植物因产地、收获季节、气候变化等因素，有效成分和含量差异明显，如长白山产黄芪与普通产地黄芪价差可达十倍。与合成或发酵生产的抗生素类药物相比，中药材原料的不稳定性难以保证产品质量均一性。
在药效验证方面，现有药敏试验技术难以适配中草药粉剂（非单一提取物）。这类中药溶解后溶液颜色深、浑浊，试管梯度浓度稀释法难以观察准确抑菌效果；而扩散法虽便于肉眼观察，却无法准确定量，难以全面体现药效。这导致中药在水产养殖中的功效缺乏科学数据支撑，更多依赖经验使用。
突破性案例：姜黄提取散的成功研发与应用
在水产中药争议不断的背景下，“姜黄提取散”的成功研发为行业带来了科学化发展的希望。作为华中地区首例渔用中草药提取制剂，“姜黄提取散”的诞生填补了区域技术空白。这一案例证明，通过科学的提取工艺和严格的质量控制，水产中药是可以克服当前存在的产品质量参差不齐、药效不稳定等问题。
华中首例！“姜黄提取散” 获批国家新兽（渔）药，破解水产肝损伤防控难题
在水产病毒性疾病防治方面，现状同样不容乐观。以目前的科技水平，水产养殖动物发生的病毒病尚无有效的药物治疗方法。从疾病预防的角度，专家建议提前使用疫苗接种，尽可能预防某些病毒性疾病的发生，或者科学地投喂免疫调节剂，维持养殖对象群体正常的免疫水平。
水产养殖动物病毒性疾病发生后，可以泼洒杀灭病毒能力较强的消毒剂来控制水体中病毒的数量，尽可能减缓病毒传播速度。在购买水产养殖动物苗种时，先做病毒检测，尽可能切断病毒异地传播途径。
这些措施凸显了预防为主的重要性，而中草药在其中的定位需要更加科学和谨慎。目前，中草药主要作为免疫调节剂使用，但其具体作用机制和效果评估仍需更多基础研究支撑。
尽管存在诸多问题，业内并未否定中药在水产养殖中的价值。研究表明，多糖类、苷类和生物碱类等中药活性物质，在提升水生动物免疫力方面具有潜力，如莨菪类药物可治疗草鱼出血病，天然免疫多糖能提高对虾非特异性免疫功能。
面对当前困境，水产中药必须走科学化、标准化的发展道路。动保企业应加大基础科研投入，开展中药对不同水生动物的临床药代学、免疫调节功能等研究，积累真实可信的数据支撑。
在研发方向上，应加强中草药高效及靶向给药剂型或载体系统的构建，研究中草药活性成分的合成，基于中草药有效成分作用机制以及组份间协同作用，研制新组方及产品。中药提取技术可以解决农药和重金属残留问题，提高产品吸收率。
监管层面需完善质量评价标准，突破定性检测局限，加强对有效成分含量、非法添加等指标的管控。应积极探索，制定一套适合中草药鱼药和饲料添加剂施用的标准和管理法规。
对养殖户而言，应树立预防为主的理念，将重点放在养殖环境的改善和动物免疫力的提升上，而不是等到疾病爆发后盲目用药。科学投喂、合理密度、良好水质等基础管理措施，往往比任何药物都更为重要。养殖户在选择中药产品时，应当注重产品的科学依据和实际效果，优先选择有正规生产资质、产品说明清晰、有第三方检测报告的产品，避免被夸张宣传所迷惑。
未来，需要产学研各方共同努力，可从以下几个方向突破（供参考）：
一是加强基础研究。针对主要水产养殖品种，开展中草药药效学、药代动力学等基础研究，填补知识空白。
二是创新检测技术。开发适合中草药特点的质量检测方法，解决当前药敏试验等技术难题。
三是规范生产工艺。制定中兽药生产质量管理规范，提高产品质量稳定性。
四是完善监管体系。建立更加科学、严格的中兽药监管制度，遏制市场乱象。
五是加强人才培养。培养既懂中医药理论又熟悉水产养殖的复合型人才，为行业可持续发展提供智力支持。
通过这些措施的实施，中草药有望在水产养殖业中发挥更加积极和可靠的作用，为绿色健康养殖提供有力支撑。传统中医药智慧与现代水产养殖技术的有机结合，将开创水产疾病防治的新局面。
只有建立在水生动物特有生理特点和科学验证基础上的中兽药应用体系，才能真正发挥传统中医药在现代水产养殖中的价值。这是行业走向健康的必经之路，也是传统智慧与现代科学相互融合的挑战与机遇。
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