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Terada Inhiko

[编辑的注释]在20世纪初期，随着咖啡店在日本越来越受欢迎，咖啡（一种西方风格的饮料）开始受到文学人们的青睐。从那时起，一个浪漫的故事持续了一百年，一直持续到今天，咖啡和日本文化之间已经开始。

对于这些文字和文字带有积极的想法和生动的想法，咖啡给他们留下了什么印象，它给他们带来了什么回忆？

在《文豪雅趣》系列外语教学和研究出版社中，有《和日本文豪一起喝咖啡》的卷回答了这些问题。一本小书，收集了十四个文学大师的咖啡演讲，其中包括萨科古奇·雅索（Sakaguchi Yasuo），武鲁米吉（Takerumiji），冈本卡诺科（Kanoko）和欧加瓦·米亚基（Ogawa Miaki）。

借助出版社的授权，在日本，Toshihiko Terada的论文剪辑被称为“诗意和风景如画的科学家”。他喝咖啡时闻到了什么味道？本文的标题是由编辑设计的。

日本论文作家，地球物理学家，画家，Toshihiko Terada（1875-1935）。他与Natsume Soseki有着深厚的友谊。据说夏塞斯基的著名作品《我是猫》主人公使用Terada Inhiko inhiko inhiko ashi asahi shimbun图片的原型

当我八到九岁的时候，我被迫开始喝牛奶作为饮料。当时，牛奶不能被称为公众的一般爱好，这也不是通常被食用的营养补充剂，而是一种更像是一个虚弱和生病的供体的药物。那时，许多老式的人认为牛奶和所谓的浓汤非常臭，很难吃。喝酒后，您将呕吐和腹泻。

实际上，那个时代有许多现代和外国人。例如，当我在Fancheng小学时，我的同学中有一位年轻的大师，他们经常为午餐带面包和黄油。我什至不知道那东西叫黄油。

20世纪初期的日本牛奶销售

我一生中第一次喝的牛奶仍然像一种“药”，很难吞咽。为了使进入喉咙变得更容易，医生总是忘记与处方中的一些咖啡相匹配。在一个小的漂白棉袋中，有一小撮粉状咖啡。应该将其浸泡在热牛奶中并提取本质，就像中药治疗感冒一样。

简而言之，我一生中第一次品尝的芬芳咖啡完全抓住了我，一个在乡村长大的年轻人。在渴望所有外国事物的孩子的心中，这种既南方又西方的香气就像一阵风吹拂着未知的天堂天堂。

牛奶很难吞咽，咖啡粉是公司。数据图片

不久之后，我搬回了乡村的家乡，但是我仍然每天不得不喝下一轮牛奶，但是我在东京品尝的柔和的咖啡只能品尝。当时，大多数人都喜欢一种称为咖啡糖果的产品，该产品将一小块咖啡粉包裹在糖多维数据集中。当这东西放在嘴里时，里面的咖啡常常变成了一种异常物质，这种物质会散发出药物和霉菌的气味。

日本咖啡糖钥匙饼官方网站图片在1950年代

当我上高中时，我会以惯常的方式喝牛奶，但我并没有添加咖啡作为奢侈品。此外，家里有一个糖碗，其中含有用于添加牛奶的糖。我经常使用诸如牙刷手柄之类的工具从糖碗中挖出糖，并直接作为甜点食用。在大型测试之前的重要时刻，罐子中的糖将很快食用。

在那之后，随着时间的流逝，直到我32岁的春季出发去德国学*，我记得的关于咖啡的唯一一件事仍在我的记忆中。

1939年代的日本咖啡馆

1950年代KeyCoffee官方网站图片的日本咖啡课程图片

我居住在柏林的地方位于诺伦多夫交叉路口附近的盖斯伯格街。老年房主是陆军将军的遗ow。这位老太太的态度很自大，但她总是为我喝一杯很好的咖啡。每天早晨，我都会从我的住所的二楼看，到站在窗户前面的天然气公司的圆塔，从女仆Hemina中喝热咖啡，同时在我的早餐吃饭时。

基本上，柏林的咖啡和面包值得美食。早上，我通常会上电车上大学。上午课后，我去学校吃晚饭。下午的班级从四点开始。如果我使用两个或三个小时的空闲时间回到我的住所，我可能会浪费大部分时间在电车上。

因此，参观大学附近的主要美术馆，或在柏林古老的社区漫步，徒步旅行，登上一些小巷，或在蒂尔加滕地区漫步，在树下散步，甚至看弗雷德里克街或莱比锡街上的窗户。也就是说，“柏林版本的Ginza Wandering”是这次度过的最佳选择。

如果我还有时间，我总是*惯于呆在咖啡馆或甜点店里的大理石桌子上阅读报纸，用“新鲜奶油”或“新鲜奶油”饮咖啡，同时隐藏我心中的微弱怀旧之处。

1920年代的柏林咖啡馆

后来，当我前往各个国家时，我一直养成喝咖啡的*惯。当在斯堪的纳维亚半岛的乡村喝咖啡时，经常会看到非常强壮和浓密的咖啡杯，恐怕他们甚至无法将它们击倒。

这种咖啡杯还使我体验了一个有趣的事实：事实证明，杯子的边缘不同，我喝的咖啡的味道会有所不同。

日本咖啡写作“收益”

此外，喝咖啡还让我知道，俄罗斯人提到的咖啡具有与日本风格非常相似的发音，而圣彼得堡一流的咖啡店中的甜点非常豪华，味道很好。

我总是觉得一个国家的社会阶层状况也可以从咖啡中看到。根据我的个人经验，伦敦的大多数咖啡都不好，因此我只能从ABC Tea House或Golden Lion King Tea House中喝流行的红茶。

有些人认为英国人听起来很常识，因为他们既喝红茶，又可以吃牛排等原始食物。普鲁士地区的大多数人都很紧张，也许是美味咖啡的产物。

ABC茶馆，伦敦充气面包公司

从西方返回后，我经常利用周日去Ginza的Fengyuetang喝咖啡，因为那时我真的不知道在哪里喝不错的咖啡。

Ginza Fengyuetang Shin Shadow

有些商店不考虑喝咖啡后带来的咖啡，他们真的不明白它是咖啡还是红茶，甚至偶尔喝咖啡加咖啡。

1958年Ginza Fengyuetang广告资料图片

我认为我不能被称为咖啡或任何其他饭菜的“美食”，但我自然可以说这些商店中的咖啡味道不同，甚至新鲜奶油的香气随着商店而异。我隐约了解这些是重要的口味元素。提出咖啡的方式确实是一种艺术。

但是，我总是觉得我似乎不是为了喝咖啡而喝咖啡。我在家里厨房里煮的好咖啡竭尽全力。我把它带到了凌乱的客厅桌子上，品尝了它。似乎总是缺少一些东西。喝完之后，我仍然不觉得自己已经喝了咖啡。

无论是否是人造产品，都必须在大理石桌子或乳白色玻璃桌上放置光泽的银器，康乃馨散发出香气。餐桌上的银器和玻璃杯和盘子也应该像星空一样闪耀。

在夏天，您的头上应该有一个电风扇窃窃私语，在冬天，应该有一个温暖的炉子发出略微温暖。如果不是这样，咖啡似乎无法表现出应该具有的口味。

咖啡令人陶醉

咖啡的味道是从咖啡中提取的幻想。要提取这首歌，您必须有适当的前奏或伴奏。银器和水晶杯的闪亮光形成和弦，周围的一切都成为乐团的成员，演奏了这种幻想。

当我探索要探索的工作时，出于上述原因，我总是喝咖啡。当咖啡杯即将碰到我的嘴唇时，我常常会感到突然的灵感：一盏灯涌入我的脑海，帮助我找到了轻松而舒适地解决问题的线索。

我想知道这些是否是咖啡成瘾的症状。但是，如果您真的上瘾了，当您不喝酒时，您的精神状态应该会显着沮丧，并且只能在喝咖啡后恢复正常。目前，我可能不会那样。

我最初知道咖啡是一种兴奋剂，但是我只经历过一次咖啡的功能。由于生病，我根本没有咖啡一年多。

后来，一个秋天的下午，我去了Ginza，我已经离开了很长时间，品尝了一小杯咖啡，然后在Hibiya周围走来走去，但发现周围的风景与通常的风景完全不同。

公园里的树林，电车穿过街道，最初常见的一切都变得美丽，美丽，明亮和开朗。即使是街上的每个行人也看起来都有能力可靠。简而言之，当时，我觉得世界上的一切都充满了祝福和希望，光明而辉煌。

原始东京广场花园咖啡，日本信息照片

当我回到感官时，我意识到手掌上有很多冷汗，我不禁惊呼：“就是这样！咖啡确实是一种可怕的毒药。”我还意识到，只有我想要的人类才能控制人类。这是一个悲伤的生物。

在所谓的禁欲主义者的眼中，诸如葡萄酒或咖啡之类的东西可能确实有害而没有任何好处。但是，艺术，哲学和宗教对人类精神和身体的影响实际上与葡萄酒，咖啡等非常相似。

当艺术，哲学和宗教成为人类的驱动力并促进人类从事明确的实际活动时，它们是否具有重大意义和价值？从这个意义上讲，放在大理石桌上的咖啡可能是我的艺术，哲学和宗教。

如果有的话，我可以提高处理工作的效率，那么它至少要比贫穷的艺术，半熟的哲学思想或一半怀疑的宗教更有用。如果有人认为我的动力太便宜了，听起来不够光荣，甚至有点贪婪和美味，那么我只能承认。但老实说，有这种动机可能没有错。

一个小杯子上瘾

宗教通常会上瘾，人们的感官和思想被瘫痪，类似于酒精。咖啡的效果是使感官有意义，并使观察和认知更清晰，这似乎与哲学有些相似。由于酒精或宗教信仰，有很多人会导致他人死亡，但是对于那些痴迷于咖啡或哲学的人来说，这很少是那些犯罪的人。这可能是因为前者是一个像信仰的主观，而后者是一个怀疑的客观性。

艺术的美味有时令人陶醉。它使人们陶醉的原因可能是上面提到的葡萄酒，或者可能是各种物质，例如尼古丁，阿托品，可卡因，吗啡等。也许这些成分可以通过这些成分进行分类，最终人们会想知道为什么有这么多可卡因艺术或吗啡文献。

人们喜欢思考咖啡馆的生活。

我的咖啡谈话意外写入了一篇文章，看起来像咖啡哲学的序言。这可能是因为我刚喝酒的一杯咖啡具有令人陶醉的作用。

《文豪雅趣》书系列：《和日本文豪一起喝咖啡》 《和日本文豪一起漫游老东京》 《和日本文豪一起寻猫去》，外语教学和研究出版社，2020年5月

负责编辑：Zhu Zhe

校对：张·林格利安格（张Liangliang）