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编者注：今年，Jing'an种植的“第六谷物和石油”品牌被认为是第三批“中国悠久的品牌”。实际上，早在1980年代后期，南京西路的“第六谷物和石油”在商店开设了一家咖啡馆并出售了糕点。这是上海谷物和石油系统中的第一个谷物和石油商店，引入了引起感觉的Tangyin咖啡。

文字| Xizhen

Shencheng的第一家谷物和石油商店喝咖啡

第六谷物油

在上海古老的人们的回忆中，他们购买了米饭，面条，其他谷物，然后去谷物商店。购买油，盐，酱汁，醋，然后去油和酱汁。后来，一家综合的谷物和石油商店诞生了，还提供了大米，面条，油，盐，酱汁和醋，以及各种旧的葡萄酒和咸菜，这给了人们的生活带来了极大的便利。 照片来源：上海的Jing'an谷物和石油，几乎每个地区都有地区拥有的谷物和石油商店。这些谷物和石油商店中的大多数都是以数字命名的，例如“第一谷物和石油”，“第二谷物和油”，“第三谷物和油”等。尽管它不是高度可识别的，但上海经常购买的上海人永远不会错误地记住它。数字谷物和石油商店也已成为上海人民的独家记忆。 1958年开业的“第六谷物和石油”是当时上海最大的谷物和石油零售商店。它最早的商店位于Nanjing West Road的1009号，就在Kai指挥官旁边。它有一个很棒的城市入口，业务自然是好的。这家商店还推出了一包20磅重的小米，用于家用包装。购买米饭时，消费者不必随身携带米袋。 Passersby可以将一袋米饭带回家，这很干净，方便，并且一旦推出，它就会非常受欢迎。花朵盛开并掉下来，海浪冲走了沙子。作为上海每个角落的另一个站点的24小时便利店，大多数谷物和石油商店只能“不禁跌倒”。谷物和石油商店以数字命名的谷物和石油商店也随风消失了，几乎灭绝了。但是，2017年，该品牌“第六谷物和石油”已成功地保持了，并坚定地站在Shaanxi North Road和Weihai Road的交汇处。

Xizhen照片由一群悠久的品牌拍摄。尽管在交叉路口的第六谷物和石油商店的标志是低调的，但其独特的替代品质仍然吸引了无数的关注。作为一家历史悠久的谷物和石油商店，具有超过60年的历史，“第六谷物和石油”具有自己的签名产品。商店生产的碱性切割机使用上海面粉，没有任何添加剂。它是在同一天处理的，并在同一天出售，并且不出售通宵的商品。面条包括韭菜面，扬丘恩面条，龙眼面，蔬菜汤和夏季冷面条，销售非常受欢迎。早在计划中的经济时代，客户就会在凌晨6点开门之前排队，直到午餐后。如今，第六谷物和石油商店中最吸引人的东西仍然是新鲜制作的各种面条，馄饨皮，饺子皮和桑拿皮。隐藏在冰箱中的“ Gusi”品牌镀米大米甜葡萄酒制造商也是其自己的签名产品。这种酒是用传统工艺手工制作的。因为它的水分较少，酿酒师足够多，并且具有柔和的味道，因此在客户中特别受欢迎。 照片来源：在Jing'an谷物和石油收银机侧面的架子上，有各种面粉，种类繁多。我看到了一个“ Gusi”品牌上海水研磨的麸质米粉，该米粉由江苏圆颗粒的特殊粘性米制成，专门用于制作手工制作的粘性米饭。您还可以找到当今市场上很少见的“ Fu Brand” Lekoufu和聚合物。它们仍处于铝合金桶中，或熟悉的红色包装颜色，黄色和红色和白色。这些怀旧产品都是上海老人的最爱。随着旧房屋的搬迁，许多曾经住在附近的老居民搬到了Qingpu，Jiading和其他地方，但他们仍然错过了“第六谷物和石油”的东西。他们时不时地来到这里，与他们的“老朋友”见面，并从小就买了一些他们用来吃东西的东西，以带回他们。他们买了很多。他们不仅自己买了它们，而且还帮助邻居带来了货物。

Xizhen照片根据附近Nanjing West Road商业区的白领工人的需求，“第六谷物和油”推出了一顿餐食替代米饭稀释餐，并在商店中建立了一个小酒吧，以引入绵羊牛奶茶，咖啡等。这实际上是“第六谷物和油的原始传统”。 六谷物和油现在出售咖啡。早在1980年代后期，南京西路的“第六谷物和石油”在商店开设了一家咖啡店并出售了糕点。这是上海谷物和油系统中的第一个谷物和石油商店，将咖啡引入大厅，这引起了轰动。 Xizhen照片：现在在“第六谷物和油”商店的入口处有一个小黑板，顶部有绿色的叶子，中间有五颜六色的粉笔：怀旧。

北Shaanxi路

作者的介绍

Xizhen

Xizhen，其真名是Zhu Xizhen。上海作家和中国作家协会的成员。他撰写了有关城市文化主题的专着，例如《海上学人——一蓑烟雨任平生》 《永不飘散的风情》 《花园洋房的下午茶》 3《梧桐深处的别恋》 《走近草根艺人》 :000 《在上海寻找上海》10-30000和其他城市文化主题。到目前为止，2016年出版的《永不拓宽的上海马路》（完整的三卷）已被转载了很多次，其电子书已由斯坦福大学图书馆和美国的埃默里大学图书馆介绍。 2018年，他与他的朋友《面朝地中海的房子》共同创作并出版了一本小说。

在2020年，他被评为吉安地区十大公共文化旅游人物之一。出版于2021年《上海：精神的行走》（第1卷和第2卷），从作家的角度写下了城市的过去和现在，并用单词描绘了生动的城市图片。 2023年8月《爱上陕西北路》上海大学出版社出版。

陈Song，北山西路

编者注：此列来自1994年2月8日成立的《静安报》。每周定期按下，并从不同的角度阅读Jing'an。可以发送到jinganbao2016@126.com

作者：Xizhen

图片：作者提供的部分来自Jing'an谷物和油

编辑：Shi Danni

资料来源：上海大学出版社《百乐门》

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