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豫东地区苹果新品种“赛金”的引种适应性及栽培管理实践

基金项目：国家现代苹果产业技术体系项目（CARS－27）资助。

聂 琳等

豫东地区位于黄河故道苹果产区， 苹果种植面积广泛，主要分布在商丘及周边县市，其中虞城种植面积占比最大。栽培模式多为老旧的乔化密植，主栽品种以晚熟富士为主。 豫东地区苹果产业经过数十年不断发展变化，“秦冠”“嘎拉” 等品种因炭疽叶枯病严重发生而被淘汰。 因此，需发展优质抗病中早熟品种弥补苹果市场空档期。 “赛金”是由青岛农业大学通过“富士”ד特拉蒙”杂交选育而成的鲜食加工兼用的中熟优质黄色苹果新品种 ，2018年获国家非主要农作物品种登记证书，2019年获山东省林木良种审定 （品种审定号： 鲁S-SV-MD011-2019）。 2020 年经国家现代苹果产业技术体系商丘综合试验站引入，在豫东地区进行栽培试验。经过5年栽培试验， 该品种综合表现超过 “王林”“金冠”，适合在该地区推广种植，进而推动了该地区苹果产业的优势发展。

1 试验区气候环境与材料

豫东地区地处平原，土壤肥沃，灌溉方便。该区春夏秋冬四季分明，年均温12.6～14.5℃，极端低温－16.1 ℃，全年平均无霜日210天，全年日照时数2143小时，年均相对湿度70％，年均降水量700 mm。 土壤pH值7.5～8.1，有机质含量 1.1%～1.8%，氮、磷、钾含量分别为0.12%、0.11%、2.07%。 该区气候条件适宜苹果种植。

“赛金” 试验园地势平坦， 水肥一体化设施齐全。 2020 年春季栽植，采用M9T337矮化自根砧建园，高纺锤形树形，株行距2m×4m。

2 引种表现

2.1 果实经济性状

“赛金” 属黄色中熟品种， 成熟期9月中旬，比“王林”“金冠” 早15天。 果实近圆形， 平均单果质量220.7 g， 果形指数0.85。 果面金黄色，光洁，果点小，有蜡质光泽，果锈极少。果柄长1.8cm；梗洼有少量果锈，梗洼深，中广，萼洼中宽，对称；萼片宿存、全开张。 果肉黄白色，肉质细脆、多汁，风味酸甜适中，香气浓郁， 品质佳。 “赛金” 可溶性固形物含量14.68%，分别比“王林”“金冠”高 0.96、1.08 个百分点，可滴定酸含量0.35%，介于“王林”与“金冠”之间；去皮果实硬度为8.4 kg/cm2（见表 1），果实耐贮藏，室温条件下可存放1个月，2℃低温冷藏条件下保存半年不沙化。 果实个头比“金冠”大，比“王林”小，免袋栽培条件下“金冠”“王林”的果锈较多。 “赛金”外观品质优于“王林”“金冠”。

表1 “赛金”与“王林”“金冠”在豫东地区的果实经济性状

2.2 植物学特性

“赛金”树势中庸，树姿开张。1年生枝条为红褐色，皮孔中小，近圆形、数量少。 叶长 7.35 cm，叶宽4.18 cm；叶片基部为楔形，叶缘复锯齿，叶面平展光滑，叶脉清晰，叶背茸毛少；叶柄基部有两片小托叶，叶柄平均长2.05 cm，中粗；叶片深绿色；花芽饱满，圆锥形；花蕾浅粉红色。 每个花序有5朵花，花瓣卵圆形，雄蕊平均19.5个。

2.3生长结果*性

与“王林”“金冠”相比，“赛金”生长势中庸。5年生树树干周长29.26cm，东西冠径平均为2.95m，南北冠径平均为3.12m，冠幅大于“金冠”，小于“王林”。“赛金”萌芽率高，1年生枝萌芽率79.17%，高于“王林”和“金冠”；成枝力强，易形成短枝，短枝比例53.26%（见表2）。果实成熟期无采前落果现象，丰产性好，易管理。“赛金”自然条件下花序着果率89.12%，花朵着果率39.55%。栽植第二年果树可少量挂果，3年生树单株产量12.8kg，5年生树平均单株产量45.28kg，单位面积产量3758.24kg/667m2。“赛金”进入盛果期后，在豫东地区丰产性较好，无大小年现象。

表2 5年生“赛金”“王林”“金冠”在豫东地区的生长结果*性

2.4物候期

在豫东地区，“赛金”的花芽膨大期在3月上旬，盛花期为4月7日前后，花期处于“王林”与“金冠”之间。春梢于6月上旬停止生长，果实成熟期在9月中旬，10月上旬仍见挂树，成熟期早于“王林”“金冠”。落叶始于12月上旬（见表3）。

表3 “赛金”等苹果品种在豫东地区的物候期

2.5抗病性与抗逆性

通过对“赛金”“王林”“金冠”3个品种长期在豫东地区的试验观察，“赛金”抗逆性强、适应性广，经过5年对炭疽叶枯病、腐烂病、轮纹病观察调查，未发现感病植株。与“赛金”相比，“王林”“金冠”则易感苹果炭疽叶枯病、斑点落叶病、褐斑病。“赛金”耐旱性强，对斑点落叶病、褐斑病、花期霜冻等抗性强（见表4）。综合抗病性和抗逆性，“赛金”优于“王林”与“金冠”，适宜在豫东地区生长。

表4 “赛金”“王林”和“金冠”在豫东地区抗病性和抗逆性比较

注：＋代表中度抗病；＋＋代表高度抗病；－代表中度感病；－－代表重度感病。

3栽培技术

3.1建园

“赛金”生长势强，可采用M9T337自根砧分枝大苗建园，适宜矮化栽培，株行距为2m×4m。专用授粉树配置“琥珀”“红玛瑙”“绚丽”等，还可采用苹果品种授粉如“华硕”“粉红女士”“福九红”等，配置比例5%。豫东地区定植在春季3月进行，栽前应先将苗木放入水中浸泡根系，24小时后取出， 修剪破损和过长主根。穴状栽植，定植穴宽40cm，深40 cm 左右，回填时表土与有机肥混匀，灌水沉实后栽植，栽植时，自根砧露出地面6～10 cm。 苗木栽植要求整齐一致。

3.2 整形修剪

“赛金”在豫东地区适宜矮化栽培。 1年生幼苗不定干，去掉顶芽以下的2～6个芽以促进主干生长，主干部位缺枝可采用刻芽法促进新枝萌发。 次年新发主枝长至30cm时进行摘心， 并用牙签或开角器开张角度至90°。 树形采用高纺锤形，树冠内膛保持良好的通风透光性。 树高3.5～4.0 m，主干上着生结果枝25～30 个，平均枝长1.1 m，与主干形成110°夹角，呈螺旋状排列。同方位结果枝间距20～25cm。成形后的结果枝基部粗度与主干比控制在1∶5。短、中、长枝比例8∶1∶1，叶果比30∶1，留果量1.2 万个。 及时疏除过密枝、过粗枝，更新结果枝组[8]。修剪要达到树体通风透光性好， 不仅提高果实品质还能达到丰产效果。

3.3 土肥水管理

豫东地区矮化栽培果园施肥以有机肥为主，同时配合适量的生物菌肥，增加土壤有机质含量。幼树株施有机肥15～20 kg， 进入初果期株施有机肥30～40 kg； 果树进入盛果期每667 m2施3～5 t有机肥，为果树营养和生殖生长提供充足肥料。

果园配备滴灌水肥一体化设施。 滴灌次数根据土壤肥水状况而定。 滴灌肥选用水溶性好的肥料如氮、磷、钾肥及水溶性复合肥较适宜。 无滴灌设施的矮化栽培果园，应根据豫东地区土壤肥力条件，在每年春季萌芽前施肥，6月以追钾肥为主， 辅以氮磷肥，采果后施基肥，施肥后应合理灌水；每年土壤封冻前、果树萌芽前、果实膨大期、新梢旺长期浇足水。

3.4 花果管理

“赛金”花芽饱满，花朵着果率高，为保证果树持续丰产优质，应严格实施疏花疏果确定留果量，防止出现大小年现象。 疏花疏果分为人工疏除和化学疏除两种方式。 人工疏果可以选择间距法留果，每20～25 cm 留 1 果。 化学疏花剂选用有机钙制剂150～200 倍液在苹果盛花期及盛花后3 天各喷一次，可疏除侧花和腋花，保留中心花，不仅具有稳定的疏花效果，同时还能起到补钙的作用。疏果剂选用0.10～0.20 g/L 6-BA，于苹果谢花后 25 天喷施，能起到疏果和增大果个作用。

3.5 病虫害绿色防控

提倡绿色防控措施， 使用矿物源农药如波尔多液、石硫合剂等。 采用高效低毒农药如螺虫乙酯、氯虫苯甲酰胺、虫酰肼、高效氯氟氰菊酯等。 物理防治包含利用频振式杀虫灯、 黑光灯诱杀趋光性害虫及蛾类；利用性诱剂诱杀果树鳞翅目害虫，悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、潜叶蝇、白粉虱等。 “赛金”属于中熟黄色品种，具有较强的抗病性，栽培过程中应重点防治金纹细蛾。 防治方法：落叶后至萌芽前，清除果园内外的落叶，集中销毁，能起到有效的防治作用。 对于发生严重的果园， 应重点抓住第一和第二代幼虫发生初期及时喷药。 喷药时间选择在成虫盛发高峰后5天左右，选择喷施阿维菌素、高效氯氟氰菊酯、甲氧虫酰肼进行防治。

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