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为切实保障2025年高考期间广大师生饮食安全，严防食品安全事故发生，大化瑶族自治县市场监管局坚决贯彻国家、自治区及河池市关于校园食品安全工作的部署要求，自5月26日起，周密部署、重拳整治、广泛宣传，全方位开展高考食品安全风险隐患排查整治专项行动，为莘莘学子“舌尖上的安全”保驾护航。

一、 关口前移，压紧压实主体责任。

精准聚焦考点。该局执法人员深入大化县高中、大化县二中本部两大高考考点食堂和大化县二中西校区高考考生集中供餐点食堂，开展全覆盖、无死角的监督检查。严查关键环节。重点围绕食堂环境卫生、设施设备运行、食品加工流程、从业人员健康管理、原料采购索证索票与规范贮存、餐具清洗消毒、食品留样制度执行以及食品安全责任制落实等核心环节进行细致排查。特别关注食品贮存规范、消毒流程合规、台账记录完整、原料来源可溯、供餐方案科学等要点。强化责任意识。现场约谈食堂负责人，严令其必须扛牢食品安全主体责任，不折不扣执行“日管控、周排查、月调度”风险自查机制，对发现的风险隐患立行立改，确保高考师生吃得安心、放心。

二、 协同联动，织密风险防控网络。

立体宣传引导。该局及时通过大化县融媒体通过主流平台发布《2025年高考期间餐饮安全消费提示》，并联合公安、教育、卫健等部门，在考点学校及城区重点餐饮单位显著位置张贴、发放提示单，提醒考生、家长及供餐单位注意饮食卫生，防范食源性疾病，助力实现“平安高考”“健康高考”目标。严格执法清患。组织专项检查组，对校园周边食品经营单位开展“拉网式”排查。重点检查经营资质合法性、进货查验制度落实、索证索票完整性、从业人员健康证明有效性、是否存在超范围经营等情况，并同步排查消防安全隐患。对发现的隐患问题现场下达整改意见，明确整改措施与时限，责令相关单位限期整改到位，并建立整改台账跟踪问效，坚决筑牢高考外围安全防线。

三、 全程守护，驻点保障万无一失。

精锐力量下沉。在高考核心时段（6月7日-9日），该局将抽调9名业务骨干组成专业保障团队，进驻两大考点食堂实施全程监督。全链条严管。驻点人员将对食堂的食品采购、贮存管理、清洗切配、烹饪加工、成品留样、备餐分餐等各个环节进行不间断、无缝隙监管，确保操作规范。科技手段赋能。充分利用食品安全快速检测设备，对当日使用的食材原料进行现场筛查，检测合格后方可加工使用，实现风险早发现、早阻断，为考生提供最坚实的食品安全保障，确保高考全程平安顺利。

高考食品安全保障离不开社会各界的共同努力。大化瑶族自治县市场监管局呼吁广大餐饮服务单位严格自律，考生及家长科学选择就餐方式，共同维护高考期间食品安全良好秩序。市场监管部门将坚守岗位，履职尽责，确保广大考生以最佳状态迎接考试。

来源：大化瑶族自治县市场监管局

作者：覃安国

编辑：柒燕嫦

校对：洪泉

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