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随着2025年高考顺利落下帷幕，广西各地市场监管部门交上了一份亮眼的食品安全保障答卷。高考期间，他们以食品安全为核心，通过周密部署、细化责任、强化监管、狠抓落实，采取驻点保障、全程监督等有力举措，为广大考生及考务人员筑牢饮食安全防线，圆满完成了高考食品安全保障任务。

南宁市

南宁市市场监管部门提前谋划部署，围绕高考食品安全保障工作，对考点学校食堂、校外供餐单位及周边食品生产经营单位开展专项检查。一方面，严格落实食品安全检查责任，全面排查食品采购、加工制作、餐具消毒等环节风险隐患；另一方面，持续推进校园食品安全监督检查与规范提升行动，同步制定专项应急处置预案，多举措筑牢高考期间食品安全防线。（南宁市市场监管局 何正君）

南宁市西乡塘区

南宁市西乡塘区市场监管局主动担当作为，通过召开专题会议部署高考考点学校食堂及周边餐饮单位整治行动、开展学校食堂及周边餐饮服务单位“拉网式”排查、运用智慧监管平台远程监测食品加工制作全过程、驻点监督考点学校食堂食材加工各环节等一系列扎实举措筑牢辖区高考食品安全防线。高考期间，出动执法人员78人次，驻点保障9个高考考点食堂，开展农药兽药残留检测25批次，检查校园周边餐饮经营单位108家次，圆满完成了今年高考食品安全保障工作。（南宁市西乡塘区市场监管局 李锋）

南宁市武鸣区

南宁市武鸣区市场监管局执法人员提前深入武鸣高中、广西民族高中等8家高考集中供餐学校食堂，对可能存在风险的食材及时进行排查处置。重点净化校园周边食品市场环境，今年以来已累计检查食品经营单位638家次，查处学校食品安全案件13起，罚款0.9万元，处置监督抽检不合格产品24批次，为高考期间校园周边食品安全保障打下坚实基础，也给广大师生营造了安全健康的饮食环境。（南宁市武鸣区市场监管局 韦丽兰）

横州市

横州市市场监管局成立2025年普通高考和中考期间食品等安全保障工作领导小组，领导小组下设驻点现场指导监管组、考点周边综合整治组、纪律督察组三个工作组，各工作组分工协作，负责高考期间考点学校食堂及周边食品经营主体的食品安全监管、服务、保障等工作。对检查发现的考点学校食堂留样容器密闭性不好、冷冻柜温度未达标等30个问题和隐患，现场提出整改意见，并及时通报同级教育主管部门跟踪整改情况。（横州市市场监管局 韦瑜兰 林微）

马山县

马山县市场监管局精心组织、周密部署，实现了考点及周边食品安全“零事故”、群众投诉“零发生”的工作目标。高考前，对考点周边200米范围内的12家餐饮单位、8家食品经营店、3家食材供货商进行“拉网式”排查，累计发现并整改环境卫生不达标、食材储存不规范等问题3处，确保风险隐患动态清零。高考期间，执法人员全天候驻守考点食堂，对食材采购验收、加工制作、食品留样等环节实行“可视化”监管，重点检查生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒等关键控制点，累计监督指导加工制作餐食21餐次，指导食品留样225样次，保障考生及考务人员用餐64155人次。同时，依托食品安全快速检测，对考点食堂蔬菜、肉类、米面油等食材开展快速检测，共检测样品178批次，合格率达100%，有效防范了不合格食品流入餐桌。（马山县市场监管局 罗莉香）

上林县

上林县市场监管局以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，通过三项举措筑牢高考食品安全防线：深入食材配送企业开展 “源头式” 隐患排查，确保食材采购环节安全可控；提前审查考点食堂菜谱，剔除高风险食材，从菜单设计端降低食品安全风险；实行考点食堂“双人双岗”全程驻点监管，实时监控食材加工、分餐等关键环节，实现从食材采购到供餐的全链条闭环管理。（上林县市场监管局 李爱容）

柳州市

柳州市市场监管局发布食品安全提示，提示广大考生、家长，在全力备考的同时，还应当注意饮食安全，谨防食源性疾病，确保以健康的状态迎接大考。外出就餐时，合理选择就餐场所；谨慎选择网络订餐，送达后要认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明的时间内食用；在家庭烹饪中，家长应参照考生平时的饮食*惯，在保证营养的前提下，选择“家常”食物，尽量不食剩饭剩菜；同时，提醒考生或家长若发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315或12345反映。（柳州市市场监管局 韦双）

融安县

融安县市场监管局联合驻局纪检组以“提前介入、精准监管、全程守护”为原则，聚焦高考考点食品安全开展专项检查。执法人员深入融安县高级中学、第二中学食堂对照《餐饮服务食品安全检查要点》开展检查，特别强调操作人员要严格执行绞肉机、搅面机等设备的每日消毒流程，并向2个考点发放《食品安全告知书》，切实压实学校主体责任。（融安县市场监管局 罗素萍）

龙胜各族自治县

龙胜各族自治县市场监管局成立食品安全保障工作专班，对考点学校食堂及校园周边食品经营单位展开全面细致排查。工作人员重点检查了考点学校食堂及校园周边食品经营单位的食材采购渠道是否正规、原料进货查验记录是否完整、食品加工制作过程是否规范、食品留样是否符合要求等内容。同时，还对从业人员的健康状况进行了逐一核实，要求所有从业人员持有效健康证明上岗。高考期间，实行24小时应急值守制度，全程抓实高考食品安全监管。（龙胜各族自治县市场监管局 兰晓孟 胡萍）

恭城瑶族自治县

恭城瑶族自治县市场监管局紧盯两家考点学校食堂及周边餐饮经营主体等场所，从严从细做好进货查验索证索票、从业人员健康管理、卫生三防设施维护完善、食材安全规范储存及食品留样等关键环节检查，针对薄弱环节，执法人员当场提出整改意见，要求立行立改，确保考前整改到位。高考期间，恭城县市场监管部门保障人员驻点监督食堂从业人员健康晨检、一日三餐供餐以及食品留样规范操作，并对各类食材开展食品安全快速检测，共检测139批次，结果全部合格。（恭城瑶族自治县市场监管局 郑元禄 李辉）

灌阳县

灌阳县市场监管局联合县纪委监委派驻教育局纪检组、县教育局、县卫健局等部门成立督查组，深入考点及相关单位，通过听取高考备考工作情况介绍、开展“嵌入式”监督等方式，充分发挥“监督的再监督”作用，推动高考保障工作落实落细。高考期间，该局执法人员聚焦考点灌阳高中食堂菜单审核、原料采购溯源、加工制作规范、食品留样管理、食品抽样检测等关键环节，全程跟进监督，全力筑牢食品安全防线。（灌阳县市场监管局 唐诚义 时秋霞）

兴安县

高考前，兴安县市场监管局以“不打招呼、直奔现场”的随机抽查方式，对辖区内承担高考供餐任务的餐饮单位开展考前食品安全突击检查。针对检查中发现的洗消间抹布随意放置、未规范消毒、清洁工具乱摆放及部分区域卫生细节待提升等问题，执法人员现场下达《监督意见通知书》，责令立即整改，并安排专人跟踪复查，确保问题整改形成管理闭环。该局通过局长靠前指挥凝聚监管共识、运用科技手段精准筛查风险、严抠现场操作细节、倒查台账管理痕迹、严防死守关键环节，将“细节决定成败”的理念贯穿随机抽查全流程。（兴安县市场监管局 李冬梅 李敏）

梧州市

6月7日至9日，梧州市市场监管部门对全市30个高考考点及有师生用餐的食堂实施全覆盖监管，保障18.6万余人次就餐安全，实现高考期间食品安全“零事故”。从清晨食材进场到餐食安全送达考生手中，市场监管人员全程驻点监督，紧盯食材新鲜度、烹饪过程规范性、餐具消毒效果、食品留样完整性等关键环节。高考前，该局还深入排查大宗食材配送企业仓库及食材运输车辆，确保食材源头可溯、过程可控；全面检查校园内小卖部、校园周边餐饮店和食品店的经营资质、环境卫生等情况，全方位为高考考生食品安全保驾护航。（梧州市市场监管局 唐嘉莉 吴共商）

蒙山县

蒙山县市场监管局将监管任务细化到岗、落实到人。执法人员对食材采购验收、加工烹饪、餐具清洗消毒、食品留样等各环节开展“地毯式”排查，重点对鲜湿米粉供应企业实施源头检查，督促鲜湿米粉生产企业严格落实安全生产主体责任，尤其强化配送环节安全保障。同时，紧盯食品配送环节，指导校园食堂食品配送中心严格执行食品配送各项制度，压紧压实主体责任，确保食品配送安全可靠，实现从源头到餐桌的全链条监管。（蒙山县市场监管局 李艳明 童庆芬）

北海市

北海市市场监管局强化“部署+督导+培训+抽检+执法”，多举措开展高考食品安全监管工作。召开专题会议，全面部署中高考餐饮服务食品安全保障工作；主要领导带队，深入高考考点学校食堂开展督导检查；组织开展食品安全知识与操作规范培训及市场监管一线保障人员业务培训；启动2025年高考前校园食品专项抽检行动；加大对考点及周边餐饮单位、小食品店的日常巡查频次，通过多维度、全流程管控，筑牢食品安全防线。（北海市市场监管局 周扬眉 宁健）

北海市海城区

高考前，北海市海城区市场监管局开展校园专项抽检，对米、面、油、调味品等15批次食品原料进行抽样检测。高考期间，该局选派16名监管员进驻7个考生就餐点，实施“全程跟班式”监管：从食品原料进货查验、加工制作流程，到餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等环节进行现场监督；提前审查每日菜谱，对每餐原料及成品进行快速检测；特别要求菜肴烧熟煮透，每种食品按规范留样，确保从“食材采购”到“入口食用”全链条可追溯。（北海市海城区市场监管局 万祥裕 吴丽萍）

贺州市平桂区

高考首日清晨6点，贺州市平桂区市场监管局执法人员进驻各考点食堂，对早餐制作过程实施全程监督。当天中午，该局加大对考点周边餐饮店、便利店、超市的巡查力度，严查销售过期、变质、“三无”食品等违法行为。同时，部分考点借助“互联网+明厨亮灶”系统，监管人员可实时监控食堂后厨操作情况，确保食品加工过程透明规范。（贺州市平桂区市场监管局 吴莹 熊飞玲）

昭平县

昭平县市场监管局相关领导带队到昭平中学、昭平县第二高级中学2个考点，深入学校食堂、校内小卖部及校园周边区域，开展高考前食品安全专项检查，并对检查中发现的问题提出立行立改要求。此外，该局还召集2个考点学校的全体食堂人员开展食品安全培训，切实强化高考期间校园食品安全管理。（昭平县市场监管局 崔松）

玉林市玉州区

连日来，玉林市玉州区市场监管局结合食品安全“两个责任”工作，提前介入，对辖区6个高考考点学校及周边食品经营店开展食品安全专项检查。重点检查学校食堂食品及原料采购储存、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员管理情况等，针对发现的细节问题现场提出整改要求，确保考点食堂食品安全。高考期间，该局安排经验丰富的驻点工作人员进驻考点学校，对供餐食堂实施严格的食品安全监管，督促考点落实各项食品安全措施，同步开展食材快检，确保师生食品安全。（玉林市玉州区市场监管局 陈美容）

容县

为保障考生及涉考人员食品安全，容县市场监管局联合县教育局开展校园食品安全专项整治行动。执法人员聚焦重点领域实施靶向治理：一方面，对4家考试供餐学校开展实地检查，围绕食品原料采购、后厨卫生、餐用具消毒、进货查验等关键环节，现场发现问题并责令立行立改，确保隐患动态清零；另一方面，选派8名业务骨干进驻考点学校实施驻点保障，对每日三餐食品食材原料进行快速检测，并对厨房环境和餐饮操作规范实行全程监督。（容县市场监管局 赵师漾）

百色市

百色市市场监管局联合教育部门建立“双查双控”机制，对食材供应企业、考点学校食堂、校园周边餐饮服务及食品经营单位等场所开展针对性检查，实现高考期间食品安全“零事故”“零投诉”。高考期间，该局累计完成蔬菜类、餐用具等快检1236批次，以科学数据为考生饮食安全提供有力支撑，切实保障36餐次26.7万人次的用餐安全。（百色市市场监管局 林舒律）

西林县

西林县市场监管局实施“2+2+1”模式（即考点配备2名食品监管人员、2名食品快检人员搭配1名电梯维保单位人员，形成保障合力），全方位筑牢高考安全屏障。同时，该局严格实行全程驻点陪餐制度，监管人员与考生同批次就餐，实时掌握就餐情况，及时发现和消除食品安全隐患，确保考生吃得安心。（西林县市场监管局 罗明东）

河池市宜州区

6月7日至9日，河池市宜州区市场监管局选派15名执法人员组成5个食品安全保障小组，进驻宜州区第一中学、区高级中学、山谷高中、实验高中等供餐点学校食堂，驻点保障4000余名考生及考务人员的就餐安全。考试三天，该局共派出监管人员90人次，共保障37120人次考生及考务人员用餐安全，开展食品原料快速检测281批次，检测结果均合格，圆满完成本次高考期间食品安全保障任务。（河池市宜州区市场监管局 韦雅秘）

天峨县

高考前，天峨县市场监管局对高考考点学校食堂、学校周边200米范围内餐饮、食品销售店开展食品安全隐患排查。高考期间，该局抽调骨干力量进驻考点实行驻点食品安全保障，持续加强食品安全监管，扎实做好各项保障工作，监督从业人员做好每日晨检、专间专人操作、每日对专间进行紫外线消毒，检查食品留样情况，为广大考生营造了一个安全、放心的考试环境。（天峨县市场监管局 黄柳慧 赵道静）

灵山县

灵山县市场监管局精心部署，以“提前介入、部门协同、全程管控”为核心，圆满完成高考期间食品安全保障工作。自2025年高考食品安全保障工作启动以来，灵山县市场监管局共排查考点学校周边商店16家、餐饮店18家，培训考点学校食堂从业人员150余人次，共保障8300多名高考考生每日用餐，累计开展食材快检209批次（其中检出不合格食材样品1批次，已要求考点学校食堂停止使用并开展后续处置工作）。高考期间，全县考点学校食品安全形势平稳有序，未出现食品安全事故和舆情事件。（灵山县市场监管局 梁雅婷 黄联翠）

防城港市

高考期间，防城港市市场监管部门在每个考点安排专人驻点24小时值守，对学校食堂供餐全过程进行监督，从食材验收、加工制作到成品配送，全程严格把控。对每餐次的食材进行快速检测，重点检测蔬菜农药残留、肉类兽药残留等项目，共开展快速检测260余批次，检测结果均阴性，为全市5586名考生顺利完成考试提供了坚实的食品安全保障。（防城港市市场监管局 易雪丽 黄康）

桂平市

连日来，桂平市市场监管局结合校园食品安全排查整治，全力开展高考期间食品安全专项检查工作。先后2次召开部署培训会，强调高考食品安全重要性，提升执法人员业务水平；以学校食堂、考点食堂及周边餐饮经营单位为重点检查对象，查看进货查验、食品原料控制、加工制作过程控制、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，排查整改从业人员健康证过期、索证索票不规范等问题12个；抽调骨干力量37人，提前入驻高考考点，全程守护考生饮食安全。（桂平市市场监管局 李伟静）

在广西各地市场监管部门的共同努力下，实现了2025年全区高考食品安全“零事故”的目标。此次高考食品安全保障工作的圆满完成，不仅彰显了广西市场监管部门守护群众“舌尖上安全”的决心和能力，也为今后重大活动食品安全保障工作积累了宝贵经验。

编辑：柒燕嫦

校对：洪泉

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