更新时间：作者：小小条
初中物理热学里的“水煮水”模型堪称易错重灾区，孩子一遇到就懵，不是搞混沸腾条件，就是判断错试管里的液体能不能沸腾！今天教你1句核心口诀+完整知识点归纳，把这类题的解题思路捋得明明白白，再难的“水煮水”题型都能秒解！
一、沸腾问题核心原理（必背）
液体沸腾必须满足两个条件，缺一不可：
1. 温度达到液体的沸点
2. 能持续吸热（即液体温度低于外界热源温度，存在温度差）
补充：液体沸点随气压变化，气压越高，沸点越高；标准大气压下，水的沸点为100℃，酒精沸点为78℃。
二、“水煮水”模型解题口诀+技巧
核心口诀
比沸点，里小外大，能沸腾；里等外，只达沸点不沸腾
口诀解读
• “里”指试管/碗内液体，“外”指烧杯/锅内液体
• 若内部液体沸点＜外部液体沸点：外部液体沸腾后，内部液体能达到沸点且持续吸热，会沸腾（如试管装酒精、烧杯装水）
• 若内部液体沸点＝外部液体沸点：外部液体沸腾后，内部液体能达到沸点，但无法持续吸热（温度相同），不会沸腾（如试管和烧杯都装水，无额外加压/加盖）
• 若外部液体因加盖/倒扣等方式提高沸点（＞内部液体沸点）：内部液体能达到沸点且持续吸热，会沸腾
三、“水煮水”常见模型判断要点
• 都不加盖（水+水）：烧杯水沸点100℃且持续沸腾，试管水沸点100℃，能达沸点但无温度差无法持续吸热，不能沸腾
• 都加盖（锅+碗装水）：锅中水沸点＞100℃且持续沸腾，碗中水沸点100℃，锅中水温高于碗中水沸点，能持续吸热，可能沸腾
• 烧杯加盖、试管不加盖（水+水）：烧杯水沸点＞100℃且持续沸腾，试管水沸点100℃，外部沸点高于内部，能持续吸热，能沸腾
• 非同种液体（水+酒精）：烧杯水沸点100℃且持续沸腾，试管酒精沸点78℃，酒精沸点低于水沸点，能持续吸热，能沸腾
• 倒扣模型（A、B容器装水）：A中水沸点＞100℃，B中水沸点100℃，B中水温度达100℃但无温度差，不能沸腾
四、易混题型解题要点
• 冰熔化类（冰水混合物加热）：烧杯中冰熔化时温度保持0℃不变，试管中的冰虽达熔点0℃，但无温度差无法持续吸热，不会熔化
• 蒸食物类（碗放锅里蒸）：锅里水沸腾后温度100℃，碗中水达100℃但无法持续吸热，温度达沸点，不沸腾
• 密封加压类：容器密封后内部气压升高，沸点升高，若试管与容器密封衔接，试管内液体沸点可能低于容器内液体沸点，试管内液体先沸腾
掌握这1句口诀和模型判断要点，初中物理“水煮水”沸腾问题就能轻松搞定！关注我，后续还会分享更多初中物理的解题技巧和高频考点总结，帮孩子吃透热学、力学等重难点～
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