当我收到包裹时，我正在马德里的小公寓里完成我的论文。窗外下着小雨，空气又湿又冷。我打开一看，是姐姐做的西班牙馅饼。它被小心地用保鲜膜包裹着，里面有一张手写的纸条，上面写着：“兄弟，你会想家的。”那一刻，我的眼里充满了泪水。 —— 这不是食物，这更像是整个房子的温暖。他从台湾飞到世界的另一边来拥抱我。

当我们还是孩子的时候，我们常常在厨房里遇到麻烦。我姐姐总是喜欢吃面团，而我则负责弄乱馅料。现在她实际上已经学会了如何制作传统的西班牙馅饼。就像当地人一样，用橄榄油煎洋葱和大蒜，然后拌入熏火腿和鹰嘴豆。他在YouTube 上向一位西班牙祖母学*了如何做，尽管他失败了很多次，“我只是想让你尝尝真正的东西。”这让我想起了西班牙人如何将馅饼称为“empanadas”。它来自拉丁语“package”。在中世纪，水手们在长途航行中携带它，以防止食物变质。如今，Pi姐姐成了我情感上的救生艇，牢牢地锚泊在异国孤独的波涛上。

出国留学这几年带来了很多文化冲击，从语言障碍到对当地礼仪的误解，但美食始终是最真诚的桥梁。西班牙人吃饭很慢，仿佛在进行精神训练。小吃餐可以持续三个小时，但我姐姐的馅饼让我感觉自己是台湾人。我姐姐总是喜欢打电话给我，催我快点吃，免得天冷了。有一次我去了巴塞罗那的一个传统市场，看到一位小贩正在制作新鲜的馅饼。这是一种粗犷的手法，与姐姐的细腻善良完全不同，但却充满了生命力。虽然她从未去过西班牙，但她通过美味的食物感受到了这个地方的灵魂。这种感觉比任何米其林星都珍贵。

现在，每次吃馅饼、看书，我都会想起家里厨房里飘来的酱油味。亲情不需要花言巧语。只需一块蛋糕就可以轻松解释这一点。它提醒我们，无论走多远，我们的根始终在共同的餐桌上。下次去台湾，我会请姐姐重新做这道菜，尝尝我的版本。添加一些西班牙辣椒粉和一杯桑格利亚汽酒。微笑着干杯。

评论：

怎样才能让馅饼皮又脆又不硬呢？我试了好几次都失败了，请告诉我详细的步骤！

在西班牙留学的时候，有什么当地的馅饼店可以推荐吗？我要计划一次美食之旅~

读完这篇文章后，我非常想念我的妹妹！你的兄弟姐妹关系很好。你们在国外时如何保持联系？

我可以用其他豆类代替鹰嘴豆吗？我家里没有，因为我怕味道散出去。

西班牙肉馅卷饼和拉丁美洲肉馅卷饼有什么区别？对文化差异感到好奇~